Dinh dưỡng Sự khác biệt giữa khoai tây đỏ và khoai tây đỏ

Bake chúng, nghiền nát chúng hoặc rang chúng - cho dù bạn làm gì với loại spud yêu thích của bạn, hãy yên tâm rằng bạn sẽ nhận được rất nhiều chất dinh dưỡng. Mặc dù russets và khoai tây đỏ có nhiều điểm tương đồng - lượng kali, phốt pho, magiê và hầu hết các vitamin B - chúng có một vài khác biệt. Tùy thuộc vào chất dinh dưỡng mà bạn đang tìm kiếm để có được từ phía ướt của bạn, một trong có thể được tốt hơn cho bạn hơn người kia.

Video trong ngày

Sự khác nhau về calo

Năng lượng không thay đổi đáng kể giữa russets và khoai tây đỏ. Một màu nâu trung bình, nặng hơn 6 ounce, chứa khoảng 170 calo. Kích thước tương đương với khoai tây đỏ cung cấp gần 155 calo. Mỗi loại khoai tây đều có lượng calo tương tự nhau, với 88% calo từ carbohydrate, 10% từ protein và ít hơn 2% calo từ chất béo.

Số lượng sợi

Khoai tây đỏ có khoảng 25% chất xơ so với khoai tây đỏ. Bạn sẽ nhận được 4 gram chất xơ từ một màu nâu đỏ trung bình 6 ounce, so với chỉ 3 gam từ khoai tây đỏ có kích thước tương tự. Bạn cần 28 gram chất xơ cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo, hoặc 14 gram cho mỗi 1 000 calo, Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2010 chỉ ra. Vì vậy, nếu bạn lựa chọn không cho russet, bạn sẽ nhận được gần 15 phần trăm yêu cầu chất xơ hàng ngày của bạn cho 2 000 calo. Nhưng khoai tây đỏ chỉ có 10% nhu cầu chất xơ của bạn.

B-6 Differences

Bạn cần vitamin B-6 để chuyển hóa protein thành axit amin, ổn định tâm trạng của bạn, điều chỉnh sự thèm ăn của bạn và để bảo vệ trái tim của bạn. Cỏ khoai tây cung cấp gấp đôi lượng B-6 làm khoai tây đỏ. Là phụ nữ, bạn cần khoảng từ 3 đến 5,5 miligam mỗi ngày, nhưng nếu bạn là đàn ông, bạn cần 1 đến 3 miligam mỗi ngày. Có một màu nâu đỏ 6 ounce cung cấp cho bạn 0. 6 miligam, hoặc hơn 35 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn. Bạn sẽ nhận được 0,4 miligam từ khoai tây đỏ có cùng kích cỡ, cung cấp ít nhất 23 phần trăm khuyến nghị của bạn trong ngày.