Quả bánh carb thấp

Nếu bạn yêu thích bánh mì quế, bạn sẽ rất vui khi biết rằng nó có thể thực hiện hoặc mua một phiên bản thấp carb. Nhưng hãy chuẩn bị để điều chỉnh kỳ vọng của bạn. Bánh quế carbê thấp carb rất ngon, nhưng hầu hết các sản phẩm có hương vị khác với bánh quế quế cổ điển vì các thành phần được sử dụng để thay thế bột. Cho dù bạn làm bánh mì của riêng bạn hoặc dựa vào sản phẩm được chuẩn bị thương mại, bánh mì quế có carb thấp cung cấp khoảng 3-5 gram carbs net mỗi lát.

Một nửa chén bột dừa có 16 gram carbs net - tổng carbs trừ đi chất xơ - trong khi cùng một phần bột hạnh nhân chỉ có 6 gram. Bằng cách so sánh, bột mì bột có 36 gram carbs net, và bột mì tất cả các mục đích có chứa 46 gram trên một nửa cốc.

Một ổ bánh mì quế có thể trộn khoảng 1/3 chén bột dừa với 2/3 chén bột hạnh nhân. Ngay cả khi bạn cắt bánh ra thành sáu miếng lớn - và thêm lượng carb từ các thành phần khác - mỗi miếng chỉ có khoảng 4 gam carbs.

Một hỗn hợp muffin quế carbê thấp cũng có thể được sử dụng để làm một ổ bánh mì. Một lựa chọn khác là mua hỗn hợp bánh Paleo thấp carb, sau đó biến nó thành bánh quế bằng cách quấn vào hỗn hợp quế và chất làm ngọt. Một số thương hiệu Paleo chỉ có 3 gram carbs net mỗi khẩu phần. Quế và chất làm ngọt thêm gần 1 gram carbs net mỗi lát.

Kiểm soát Cảng so với Bánh Quế Thông thường

Một số thực phẩm chứa carb như trái cây được cho phép trong chế độ ăn ít carb với một lời cảnh báo: bạn phải hạn chế các phần để giữ lượng carb. Nó là lý do để bạn có thể mua bất kỳ ổ bánh mì quế nào ra khỏi kệ và làm cho nó trở thành một lựa chọn carbê thấp khi ăn chỉ một lát. Đừng đếm trên đó. Ngay cả khi bánh mì là ngũ cốc nguyên hạt và nói rằng nó có nhiều chất xơ, rất có thể là một miếng vẫn còn cao trong carbs net.

Một số nhãn hiệu bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có 17 gram carbs net trong một lát.Theo một hướng dẫn chung, mong đợi bánh mì quế đã chuẩn bị có 12 đến 18 gram carbs tổng số và 1 đến 2 gram chất xơ trong một miếng. Điều đó có nghĩa là số tiền nhỏ nhất bạn sẽ nhận được là 10 gam carbs net mỗi lát.

Bánh quế là một phần của chế độ ăn ít carb

Nếu bạn đang theo một kế hoạch carbơ thấp, bạn đã biết rằng ngay cả một bánh carb carb thấp không được phép cho đến giai đoạn sau của chế độ ăn kiêng, khi bạn thêm carbs nguyên hạt vào menu. Một khi bạn đạt đến điểm đó, bánh mì quế có carb thấp là một sự lựa chọn tốt hơn nhiều loại bánh mì nguyên hạt khác. Một lát các loại bánh mì khác, chẳng hạn như lúa mì và lúa mạch đen, nằm trong khoảng từ 9 gram đến 16 gam carbs net.

Nướng với bột thay thế bao gồm cả thử và sai. Mỗi loại bột có chất lượng khác với bột mì và tất cả các mục đích, ảnh hưởng đến độ ẩm, mật độ và hương vị. Bạn sẽ nhận được kết quả tốt hơn bằng cách kết hợp hai hoặc ba loại bột khác nhau. Bột dừa hấp thụ nhiều chất lỏng hơn bột mì trắng, kết quả là bánh dày đặc hơn và cần nhiều nước hoặc sữa hơn bạn mong đợi. Bạn cũng cần phải sử dụng trứng nhiều để giúp bind bột, nhưng chúng được cho phép trên một kế hoạch carb thấp.