Danh sách Thực phẩm Thức ăn Tốt

Không phải là những con quỷ thúc đẩy bệnh tật chất béo bão hòa và chất béo chuyển dạng, chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn là tốt cho bạn. thiết yếu cho hoạt động thần kinh thích hợp, hấp thu vitamin, chức năng hệ miễn dịch và các tế bào khỏe mạnh. Thực phẩm thường chứa hỗn hợp chất béo, nhưng việc chọn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa không bão hòa (kể cả axit béo omega-3) thay vì chất béo trans và chất béo bão hòa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Chất béo "tốt" giảm cholesterol "xấu" trong máu, giảm nguy cơ bị đau tim. Omega-3 làm giảm chứng viêm và kích thích sự trao đổi chất, và chất béo không bão hòa đơn làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Video trong ngày

Cá nước lạnh

Cá mòi nướng. Cá nước lạnh có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và omega-3 làm cho chúng trở thành một nguồn tuyệt vời của hai chất béo khó tìm. "Mỗi khẩu phần của những con cá béo này chứa hàng ngàn miligam omega-3. Các ví dụ phổ biến nhất là cá hồi, cá thu, cá hồi và cá ngừ. Các loại cá khác giàu chất béo không bão hoà đơn và omega-3 bao gồm cá mòi, cá cơm, cá, cá tuyết đen, halibut, trai và hàu. Đối với những người không thích hương vị của cá, cá dầu bổ sung cung cấp một tấn chất béo tốt. Dầu gan cá chép xuất phát gần một phần tư lượng calo béo từ chất béo không bão hoà đơn và 23% khác từ chất béo không bão hòa đa. Hơn 95 phần trăm chất béo không bão hòa đa trong chất bổ sung dầu cá đến từ axit béo omega-3 khỏe mạnh.

Dầu thực vật

->
Dầu hạt quả nho. Các loại dầu thực vật cũng cung cấp một chất béo lành mạnh thay thế cho các chất béo và hydrogenated của họ và phòng thí nghiệm bắt nguồn từ các đối tác. Dầu cây gai dầu, chiếm 80% thành phần chất béo từ chất béo không bão hòa đa có tỷ lệ "chất béo tốt" cao nhất trong dầu thực vật. Dầu hạt nho nằm phía sau gai dầu, bao gồm 70% chất béo không bão hòa đa. Dầu hạt lanh cung cấp 58% mỡ của nó từ axit béo omega-3. Dầu Olive là một hệ thống phân phối tốt cho tất cả các chất béo tốt, cung cấp 73 và 11 phần trăm thành phần chất béo của nó từ các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa không đều, cùng với 1, 644 mg omega-3 mỗi cốc. Dầu Canola cung cấp một cú đấm chất béo tương tự có tỷ lệ giảm nhẹ về phía của chất béo không bão hòa đa. Dầu Canola cung cấp gấp 8 lần omega-3 mỗi khẩu phần như dầu ô-liu, và không làm thoái hóa (trở thành hydrogenated) ở nhiệt độ nấu cao.

Hạt và Hạt

->

Chia hạt giống.Đậu hũ (bao gồm cả lạc) và hạt giống là một nguồn chất béo tốt. Hazelnut, hạnh nhân, hạt điều và đậu phộng tất cả đều chiếm hơn một nửa lượng calo béo từ chất béo không bão hoà đơn. Hạt óc chó và chia hạt (giống nhau được sử dụng để phát triển vật nuôi đất nâu mờ) rất giàu chất béo omega-3. Hạt hướng dương, vừng và bí ngô cũng như hạt dẻ Brazil cung cấp sự cân bằng giữa chất béo đa và không bão hòa đơn. Các loại dầu có nguồn gốc từ tất cả các hạt và hạt giống cũng giàu chất béo "tốt" tương tự.

Lợi ích sức khoẻ