Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì khối lượng cơ nạc và sửa chữa các mô cơ thể. Các protein hoàn chỉnh hoặc có chất lượng cao trong chế độ ăn uống của bạn cung cấp cho mỗi axit amin, hoặc các khối cấu tạo protein, rằng cơ thể bạn cần tạo ra các protein mới. Các nguồn protein động vật có chất lượng cao và bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp đảm bảo bạn nhận được lượng axit amin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác.
Video trong ngày
Dựa trên gà vú
![]()
->
Gà vú. Ảnh: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images
Thịt gà không da, thịt gà rất giàu chất đạm động vật, cung cấp 27 gram protein cho mỗi khẩu phần 3 ounces. Vòm gà tây không da cũng là một nguồn protein động vật. Chọn thịt gà và gà tây chưa qua chế biến thay vì các lát vặt để hạn chế lượng natri và chất bảo quản, chẳng hạn như nitrat. Hãy thử chế biến thịt gà với rau, hoặc thêm thịt gà, gà nấu chín hoặc thịt gà tây lên nước sốt spaghetti để tăng hàm lượng protein.
Protein trứng gần như lý tưởng
![]()
->
Protein trứng. Các protein trong trứng có chất lượng rất cao vì tỷ lệ axit amin thiết yếu của chúng gần như là lý tưởng cho nhu cầu của cơ thể. Một quả trứng lớn chứa 6,3 gam protein động vật, với 3 gam 6g protein trong trắng và 2,7g protein trong lòng đỏ. Màu trắng không có chất béo và không chứa cholesterol. Ớt có chứa chất béo bão hòa và cholesterol, nhưng cung cấp chất sắt và vitamin D. Làm một loại trứng omelet kiểu Hy Lạp cho một bữa ăn sáng bằng protein sử dụng trứng, rau bina, thyme, oregano và phô mai feta có hàm lượng chất béo thấp.
Đừng quên protein trong hải sản
->
![]()
Hải sản có hàm lượng đạm cao. Ảnh: molka / iStock / Getty Images
Cá và động vật có vỏ cung cấp chất đạm động vật chất lượng cao. Một gói 3 ounce của cá ngừ đóng hộp có 22 gram protein, và một 3-ounce phục vụ cá hồi nấu chín cung cấp 19 gram. Cá và động vật có vỏ cung cấp các axit béo omega-3 lành mạnh cho tim, và chúng có lượng chất béo bão hòa tăng cholesterol thấp. Hãy chế biến món súp với thịt cá và cà chua, hoặc thêm cá và động vật có vỏ vào gạo nâu nấu với dầu ô liu, rau nghệ và ớt chuông để chế biến một loại paella hải sản.
Các sản phẩm sữa Cung cấp protein động vật
->
![]()
Pho mát của nhà nghỉ. Một tách sữa tách kem cung cấp 8 gram protein, một ounce pho mát cheddar có 7 gram protein, một nửa chén pho mát cottage không chứa chất béo có 12 gram protein và một gói 6-ounce sữa chua Hy Lạp có từ 11 đến 15 gram protein.Các sản phẩm sữa cũng cung cấp canxi, đây là một khoáng chất thiết yếu cho việc xây dựng và duy trì xương chắc khoẻ. Có một ly sữa với bữa sáng, thêm pho mát chất béo thấp vào salad của bạn hoặc có pho mát cottage với hạt hướng dương và dâu tây cho một bữa ăn nhẹ protein cao.
