Danh sách thực phẩm Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Tiền tiểu đường là một tình trạng bị đánh dấu bằng đường trong máu cao hơn bình thường nhưng không quá cao để được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Theo thống kê của Viện Đái tháo đường Quốc gia và Tiêu hóa và Bệnh thận, phần lớn những người bị tiền đái tháo đường phát triển bệnh đái tháo đường týp 2 trong vòng 10 năm. Nếu bạn có tiền tiểu đường, cách tốt nhất để ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường tuýp 2 là mất 5 đến 7 phần trăm trọng lượng cơ thể hiện tại của bạn bằng cách thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm.

Video trong ngày

Ngũ cốc và Tinh bột

Ngũ cốc và tinh bột là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của bạn trước bệnh tiểu đường. Số tiền bạn cần phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động của bạn nhưng thay đổi từ khoảng 6 đến 8 oz. một ngày đối với hầu hết người lớn trên 19 tuổi. Để quản lý sức khoẻ và cân nặng, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đề nghị bạn lựa chọn ít nhất một nửa hạt ngũ cốc và tinh bột. Một loại thực phẩm ngũ cốc có nhiều chất xơ hơn là thực phẩm ngũ cốc tinh chế. Chất xơ trong thức ăn cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa giúp bạn cảm thấy thư thái hơn. Lựa chọn ngũ cốc và tinh bột tốt cho người tiền sử bệnh tiểu đường bao gồm bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, mì ống nguyên hạt, bánh quy giòn, bánh Pretzels, bột yến mạch, quinoa và bỏng ngô.

Trái cây cung cấp vitamin A, vitamin C, folate và kali. Đối với bệnh tiền đái tháo đường, hãy ăn 1-1 / 2 đến 2 ly trái cây mỗi ngày. Để giúp kiểm soát cân nặng, ăn cả trái cây là một lựa chọn lành mạnh hơn là uống nước vì chất xơ của nó. Lựa chọn trái cây tốt cho bệnh tiểu đường bao gồm táo, cam, chuối, lê, đào, mận, nho, anh đào, dưa, quả mọng, trái cây khô, trái cây và nước trái cây không có đường.

Thịt và Đậu

Thịt có thể là một nguồn năng lượng và chất béo trong chế độ ăn kiêng. Để hạn chế lượng calo cần cho việc giảm cân trước khi bệnh tiểu đường, hãy chọn những loại thịt nạc khác như gia cầm không có da, cá, sò, hông, thịt heo, thịt thăn bò và thịt lợn nạc. Ăn nhiều thịt thay thế, chẳng hạn như đậu, cũng có thể giúp bạn giảm lượng calo và lượng chất béo. Ngoài việc là một nguồn protein tốt, đậu cũng chứa lượng chất xơ và folate cao.Hầu hết người lớn cần 5 đến 6 1/2 oz. thịt và đậu mỗi ngày.

Sữa

Sữa cũng có thể là nguồn cung cấp chất béo và calo, vì vậy hãy chọn sữa ít béo và không có sữa và các thực phẩm từ sữa để kiểm soát lượng calo. Hầu hết người Mỹ không có đủ canxi trong chế độ ăn uống của họ và USDA khuyến cáo dùng 3 phần hoặc một tách sữa mỗi ngày. Một khẩu phần ăn bằng 1 cốc sữa hoặc sữa chua, 1-1 / 2 oz. pho mát tự nhiên hoặc 2 oz. phô mai đã chế biến. Lựa chọn sữa tốt cho bệnh tiểu đường bao gồm sữa tách kem, sữa béo 1%, sữa chua không béo hoặc ít chất béo và phô mai không béo hoặc ít chất béo.

Dầu

Dầu là một nguồn năng lượng tập trung và việc ăn vào cần được hạn chế, đặc biệt khi bạn muốn giảm cân. Hầu hết người lớn cần 5 đến 7 muỗng cà phê. theo USDA. Dầu có ít chất béo bão hòa và có những lựa chọn lành mạnh hơn chất béo, như bơ. Lựa chọn dầu tốt cho người tiền sử bệnh tiểu đường bao gồm dầu ô liu, dầu thực vật, dầu rum và dầu canola. Hạt, hạt và bơ tự nhiên có hàm lượng cao trong các loại dầu có lợi cho sức khoẻ và cũng có thể lựa chọn tốt với số lượng nhỏ cho bệnh nhân tiểu đường.