Truvia là chất làm ngọt bằng không calo được làm từ các thành phần tự nhiên. Thương hiệu này thuộc sở hữu của Cargill và là chất làm ngọt dựa trên stevia đầu tiên được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phê duyệt. Chất làm ngọt phù hợp nhất cho cà phê và trà, mặc dù bạn có thể mua số lượng lớn để nướng và nấu. Phát hành vào đầu năm 2010, Truvia chứa ba thành phần.
Video trong ngày
Erythritol
Trích xuất lá Stevia
->
![]()
Người đổ Truvia vào tách cà phê. Chiết xuất lá Stevia xuất phát từ cây Stevia rebaudiana và còn được gọi là Rebaudioside A, Reb A hay Rebiana. Mẫu chiết xuất tinh khiết cao này đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm chấp thuận, tuy nhiên toàn bộ lá hoặc dạng chiết xuất thô không có. Cây có nguồn gốc ở Nam Mỹ.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm định nghĩa hương vị tự nhiên, hoặc hương liệu tự nhiên, như một loại dầu thiết yếu, oleoresin, chiết xuất hoặc tinh chất, thủy phân hydro hoặc chưng cất. Nó có thể là bất kỳ sản phẩm nào của quá trình rang, nung nóng hoặc phân hủy enzym có chứa gia vị hương vị, hoa quả hoặc nước trái cây, nước rau quả, men, thảo mộc, gốc, lá hoặc vật liệu thực vật, chồi hoặc các dẫn xuất của vỏ cây. Điều này cũng áp dụng cho gia cầm, trứng, sản phẩm sữa hoặc lên men, nơi chức năng có nhiều hương vị hơn dinh dưỡng.
