Làm thế nào để thử nghiệm nấm men nướng để xem nếu nó tốt

Men là một sinh vật sống và men rượu của nhà làm bánh là các loại nấm men được sử dụng để nướng bánh nướng. Men khô của bánh mì là các hạt của men không hoạt động. Trước khi sử dụng men này, các nhà làm bánh thường kiểm tra nó để đảm bảo rằng nó vẫn còn khả thi. Quá trình thử nghiệm men để xem nếu vẫn còn tươi và hoạt động được gọi là proofing và có thể được thực hiện trong một vài bước đơn giản.

Video trong ngày

Bước 1

Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì của men để đảm bảo rằng nó đã không hết hạn.

Bước 2

Đổ 1/2 chén nước ấm vào một bát nhỏ hoặc ly. Nước nên có từ 110 đến 115 độ Farenheit.

Bước 3

Cho 1 thìa đường vào nước ấm.

Bước 4

Thêm 2 1/4 thìa men và khuấy cho đến khi tan hết.

Bước 5

Cho phép ngồi 5 phút.

Bước 6

Kiểm tra xem hỗn hợp men có bọt và bọt. Nếu vậy, men đang hoạt động.

Những thứ bạn cần

• Bát nhỏ hoặc tách
• 1/2 chén nước ấm
• 2 1/4 thìa nấm men
• Muỗng
• 1 thìa đường

Cảnh báo

• Nếu hỗn hợp men không bọt hoặc bong bóng sau 10 phút, có thể là nấm men không tốt. Không sử dụng men này.