Protein có hại cho gan như thế nào?

Không phải tất cả các macronutrients đều được tạo ra bằng nhau. Gia đình này, bao gồm carbohydrate, chất béo và protein, là những hóa chất cần thiết để duy trì cuộc sống. Protein nổi bật trong số các nhóm này trong đó chúng chứa nitơ ngoài hydro và các nguyên tử cacbon. Mặc dù nitơ là điều cần thiết cho cơ thể để tạo ra axit amin, các khối xây dựng của cuộc sống, nó cũng là đánh thuế trên gan của bạn hơn các yếu tố khác.

Video trong ngày

Ý nghĩa

Protein là điều tối quan trọng cho sự tăng trưởng và sức sống của cơ thể. Nó điều chỉnh hormon, xây dựng cơ và duy trì cấu trúc tế bào của cơ thể. Protein cũng là thành phần quan trọng trong tóc, móng, xương, sụn, da, tóc và máu. Hơn nữa, nó sản xuất các enzym quan trọng, điều hòa lượng cơ thể và ngăn ngừa nhiễm trùng. Do đó, bao gồm cả lượng chất đạm đúng cách trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên là một phần quan trọng để giữ vững và khỏe mạnh.

Tuy nhiên, có một số các yếu tố phức tạp khác góp phần làm thế nào hiệu quả gan phá vỡ protein. Do đó, hầu hết các chuyên gia y tế đồng ý rằng nguy cơ tổn thương gan lớn hơn nhiều khi một lượng lớn protein tăng lượng protein trong một khoảng thời gian ngắn.

Số tiền đề nghị hàng ngày

Vì vậy, lượng protein lý tưởng để kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn là bao nhiêu? Các chuyên gia không đồng ý về chính xác số lượng calo của bạn nên đến từ protein; tuy nhiên, số tiền quy định trung bình là 15 đến 25 phần trăm từ một nguồn nạc. Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng đưa ra mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị quốc gia (RDA) cho thấy rằng bạn tiêu thụ 0,36 gam mỗi pound trọng lượng cơ thể của bạn mỗi ngày. Đối với vận động viên, liều gợi ý là hơi cao hơn. Trường Cao đẳng Y học Thể thao Hoa Kỳ, Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ và Chuyên gia Dinh dưỡng Canada khuyến cáo rằng những người hoạt động tích cực nhất ăn 0.55-0. 64 gram mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Cảnh báo

Cũng có thể ăn quá ít protein, mặc dù nó không ảnh hưởng đến gan đặc biệt. Ăn ít hơn 0,18 g / pound trọng lượng cơ thể của bạn có thể dẫn đến thiếu protein, điều này là một tình trạng rất nghiêm trọng. Một số triệu chứng ban đầu phổ biến nhất bao gồm tích tụ chất lỏng dưới da, giảm cân, rụng tóc, da nhạy cảm, hôn mê, nhức đầu, mất ngủ, chuột rút cơ và sâu trong móng tay của bạn. Bạn cũng có thể cảm thấy lo lắng, chán nản và buồn thảm. Nếu bạn gặp bất kỳ sự kết hợp của những triệu chứng này, hãy chắc chắn gặp bác sĩ ngay.

Chuyên sâu Insight

Nhìn chung, các protein là một phần của một quá trình phức tạp cần thiết để tạo ra axit amin trong cơ thể bạn. Khi bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các carbohydrate phức tạp, chất béo thiết yếu và protein, hệ thống của bạn có thể hài hòa quản lý quá trình này. Tập thể dục cũng giúp bằng cách kích hoạt cơ thể để phá vỡ protein bạn tiêu thụ xuống thành các phần có thể sử dụng được. Theo Tiến sĩ Gail Butterfield, Tiến sĩ D., RD, giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng thuộc Cơ quan Cựu chiến binh Palo Alto và là một giảng viên dinh dưỡng tại Đại học Stanford, giải thích, "Bổ sung nhiều chất đạm hơn nhưng không tập thể dục hoặc calo sẽ không giúp bạn xây dựng thêm khối cơ, nhưng nó có thể khiến các cơ quan khác của bạn bị căng thẳng. "