Chế độ ăn uống có Protein cao

Chế độ ăn kiêng protein cao thường được sử dụng bởi những người muốn giảm cân hoặc tăng lượng cơ. Những chế độ ăn kiêng này có thể giảm cân, năng lượng cao hơn và cơ bắp, nhưng vì chúng loại trừ hoặc hạn chế lượng carbohydrate, bạn có thể bỏ ra các chất dinh dưỡng quan trọng.

Video của Ngày

Bao nhiêu Protein

Cơ thể bạn sử dụng protein để sản xuất tế bào mới, sản sinh ra hooc môn và enzyme và như một nguồn năng lượng. Trong suốt cuộc đời của bạn, chế độ ăn uống của bạn nên bao gồm các lượng protein khác nhau để tăng trưởng và duy trì sức khoẻ. Chế độ ăn kiêng protein cao ít nhất cũng có nhiều chất đạm như được đề nghị cho lứa tuổi của bạn và hạn chế lượng carbohydrate mà bạn ăn.

Các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh được cung cấp các khoản phụ cấp hàng ngày được đề nghị cho protein theo tuổi và giới tính. Chẳng hạn, trẻ gái từ 14 đến 18 tuổi cần 45g protein hàng ngày, trong khi trẻ em trai cùng độ tuổi cần 52 g. Đàn ông từ 19 tuổi trở lên cần 56 g, trong khi phụ nữ chỉ cần 46 g.

Nguồn Protein

Tạp chí "Ý kiến ​​hiện tại về Nội tiết, Bệnh tiểu đường và Béo phì" ghi nhận rằng chế độ ăn giàu chất đạm sẽ làm giảm cân nhiều hơn so với các protein ít hơn do mức năng lượng của bạn cao hơn và hàm lượng chất béo làm cho bạn cảm thấy đầy đủ hơn. Chế độ ăn giàu chất đạm cũng giúp bạn duy trì khối lượng cơ nạc. Tạp chí ghi nhận rằng chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng với sự gia tăng vừa phải trong nạc protein và các hạn chế trong carbohydrate có thể dẫn đến giảm cân và cải thiện cơ thể. Nhưng nó cảnh báo rằng cần phải nghiên cứu thêm về sự an toàn lâu dài của chế độ ăn có chứa hàm lượng protein cao.

Ảnh hưởng của sức khoẻ

Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ cảnh báo rằng vì chế độ ăn giàu chất đạm hạn chế một số loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như ngũ cốc nguyên hạt và đậu, chúng có thể không đủ đa dạng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm các protein chủ yếu lấy từ nguồn động vật, bạn có thể tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Để chống lại nguy cơ này, hãy chọn thịt và các sản phẩm từ sữa ít chất béo. Ăn một chế độ ăn protein cao trong một thời gian dài cũng có thể gây tổn thương gan và thận của bạn và có thể dẫn đến chứng loãng xương.

Cảnh báo

Chế độ ăn kiêng protein cao loại trừ hoặc hạn chế lượng carbohydrate tiêu thụ, nhưng không phải tất cả carbohydrate đều được tạo ra bằng nhau. Các carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như các chất có trong soda, bánh kẹo và bánh mì trắng và gạo cung cấp ít giá trị dinh dưỡng và dễ dàng được lưu giữ như chất béo trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, Trường Y tế Công cộng Harvard chỉ ra rằng các carbohydrate phức tạp tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, rau đậu, rau và hoa quả có lợi vì chúng giàu vitamin và góp phần bổ sung chất xơ và protein vào chế độ ăn uống của bạn. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng có hàm lượng protein cao để hiểu được giá trị của việc ăn uống đa dạng.