Quả và chế độ ăn uống trong nước

Trong "Thực phẩm gây hại, Thực phẩm Làm lành", nước và hoa quả là những thành phần thiết yếu của một kế hoạch ăn uống hợp lý. Hội Reader's Digest Association cho thấy người lớn cần uống ít nhất sáu đến tám ly nước mỗi ngày. Nước có thể đến từ trà, nước trái cây không có caffeine, và thậm chí cả thực phẩm như trái cây. Trái cây cung cấp các lợi ích dinh dưỡng khác thông qua các chất chống oxy hoá, vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác chứa trong trái cây. Nước và trái cây có thể là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm cơ bản của bạn.

Video của ngày

Chức năng của nước

Hiệp hội tiêu thụ Reader's nói rằng nước là chất dồi dào nhất tìm thấy trong cơ thể con người và là điều cần thiết cho các chức năng của cơ thể. Nó được sử dụng để tiêu hóa, hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng từ thực phẩm trong cơ thể. Nước giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể, tạo mô cơ thể và bôi trơn các cơ quan và khớp khác nhau. Nó hỗ trợ trong bài tiết chất thải tích lũy và chất độc. Bạn mất nước thông qua đi tiểu, mồ hôi và các chức năng cơ thể khác, do đó điều quan trọng là phải thay thế chất lỏng bị mất để tránh mất nước.

Các loại nước

Có một số loại nước có thể uống được. Tiến sĩ Jonny Bowden nói: "Trong 150 thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất, nước máy là phổ biến nhất, nhưng nó có thể dễ dàng bị ô nhiễm bởi các vi sinh vật và chất gây ô nhiễm. Nước cất được tinh chế bằng cách bốc hơi, loại bỏ các khoáng chất. Nước tinh khiết đã được tiệt trùng và lọc. Nước suối được lấy từ suối khoáng thiên nhiên và chứa các khoáng chất tự nhiên. Nước lấp lánh chứa CO2 hòa tan để làm cho nó bọt. Các loại khác để thử bao gồm soda club, nước khoáng và nước seltzer.

Các loại trái cây

Có một số loại trái cây có sẵn để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Trái cây cam quýt như cam, bưởi, quýt, chanh và vôi là những nguồn cung cấp vitamin C. Vitamin C giúp hấp thụ sắt, duy trì collagen và vết thương lành lại. Các loại trái cây có màu cam hoặc màu vàng đậm là những nguồn tuyệt vời của vitamin A. Đại học California tại Berkeley cho thấy vitamin A thúc đẩy thị giác, da, răng, màng nhầy và mô xương chắc khỏe. Nhóm này bao gồm mơ, đào, dưa đỏ và xoài.Nho và dưa hấu chứa các chất nhuộm như lycopene và quercetin hoạt động như chất chống oxy hoá. Các loại trái cây khác bao gồm quả mọng, táo, lê, chuối và bơ. Tất cả trái cây đều giàu chất xơ giúp giảm táo bón.

Tầm quan trọng của chất chống oxy hoá

Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn nên ăn ít nhất hai đến bốn phần trái cây mỗi ngày. USDA tuyên bố rằng những người ăn trái cây có số lượng khuyến cáo sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư, đau tim và đột qu st. Hội Reader's Digest tuyên bố rằng việc phòng ngừa những căn bệnh này là do có nhiều chất chống oxy hoá trong trái cây. Chất chống oxy hoá hoạt động bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Các gốc tự do là chất độc được sản sinh trong cơ thể và từ môi trường. Ăn trái cây giàu chất chống oxy hoá như vitamin A và C. Hãy thử kiwi, dưa, xoài, đu đủ và cam.