Thực phẩm có thể gây kích ứng Dyspepsia và Acid Reflux

Đôi khi những gì bạn ăn không đồng ý với bạn, dẫn đến tình trạng đầy khó chịu, nôn hoặc cảm giác nóng bỏng phía sau xương ức của bạn. Đổ dạ dày quá mức, ăn nhanh hoặc cảm thấy lo lắng thường gây ra những triệu chứng này. Bệnh tiêu chảy là thuật ngữ phổ biến cho các triệu chứng này, nhưng chúng được phân biệt về mặt y học như chứng khó tiêu - tái phát cơn đau hoặc khó chịu ở vùng bụng trên của bạn - và ợ nóng, hoặc acid reflux. Chứng ợ nóng xảy ra khi các chất acid dạ dày chảy lên trong thực quản. Nhiều thực phẩm có liên quan đến rối loạn tiêu hóa và ợ nóng, bao gồm các thực phẩm béo, nhiều gia vị và chua, sôcôla và đồ uống như cà phê, rượu và đồ uống ga. Tuy nhiên, thực phẩm gây nên chứng khó tiêu và ợ nóng là phần lớn sự dung nạp thực phẩm cá nhân của bạn.

Video trong ngày

Thực phẩm Do Một số Nguyên nhân Không tiêu hóa?

Có một niềm tin phổ biến rằng một số thực phẩm nhất định gây ợ nóng và chứng khó tiêu. Tuy nhiên, một báo cáo nghiên cứu xuất hiện trong ấn bản tháng 5 năm 2006 của "Archives of Internal Medicine" lưu ý rằng các nghiên cứu về vấn đề này đã được thưa thớt và các kết quả mâu thuẫn. Hướng dẫn điều trị chứng khó tiêu và các hướng dẫn về bệnh trào ngược acid reflux năm 2013 không đề nghị những thay đổi về chế độ ăn uống cụ thể cho một trong hai tình trạng này bởi vì không có đủ bằng chứng cho thấy thực phẩm nhất định là yếu tố kích hoạt - hoặc tránh việc giảm các triệu chứng. Tuy nhiên, hướng dẫn này lưu ý rằng mọi người khác nhau về sự khoan dung đối với các loại thực phẩm nhất định. Những gì một người có thể chịu được hoàn hảo tốt có thể gây ra các triệu chứng ở người khác. Vì vậy, các hướng dẫn đề nghị tránh các loại thực phẩm cụ thể dựa trên sự khoan dung cá nhân.

Nước giải khát

Một số người nhận thấy một số loại đồ uống gây ra chứng ợ nóng hoặc chứng khó tiêu. Các bong bóng trong thức uống có ga có thể gây ra hiện tượng thủy ngân, đầy hơi và tăng áp lực trong dạ dày. Điều này thường dẫn tới việc ợ hơi, có thể cho phép các chất acid dạ dày thoát ra thực quản và gây ợ nóng.Rượu có thể làm giãn dải cơ ở dưới cùng của thực quản mà thường ngăn ngừa trào ngược acid. Rượu cũng có thể làm chậm thời gian rụng dạ dày, dẫn đến đầy đặn và áp lực gia tăng. Do đó, một số người cho rằng rượu gây ra chứng khó tiêu và ợ nóng. Caffeine cũng được cho là thư giãn cơ cơ vòng quanh ở thực quản dưới và một số người thấy rằng thức uống có chứa caffein sẽ gây ợ nóng.

Thực phẩm axit

Thực phẩm axit thường được gọi là ợ nóng tấy và ít tiêu chảy. Ví dụ, một số người thấy rằng thực phẩm có tính axit như nước cam, nước sốt cà chua hoặc nước ngọt cung cấp cho họ ợ nóng. Tuy nhiên, theo American College of Gastroenterology, chưa có bằng chứng lâm sàng nào rõ ràng rằng việc loại bỏ các loại thực phẩm có múi và các thực phẩm có tính axit khác trong thực phẩm sẽ làm giảm acid reflux. Tuy nhiên, có thể là tính chất có tính axit của một số loại thực phẩm có thể gây kích thích lớp lót thực quản đã bị kích thích do trào ngược acid mãn tính. Một lần nữa, các cá nhân khác nhau trong khả năng chịu đựng các thực phẩm khác nhau, vì vậy nếu bạn tìm thấy thực phẩm có tính axit gây ợ nóng hoặc chứng khó tiêu, tránh cho chúng có thể hữu ích.

Sôcôla

Sôcôla là thức ăn gây ra chứng lo âu hoặc chứng khó tiêu ở một số người. Như đã thảo luận trong bài báo "Archives of Internal Medicine" tháng 5 năm 2006, có rất ít dữ liệu nghiên cứu cho thấy sôcôla có thể làm giãn cơ thắt lưng thực quản dưới, nhưng nó không cho thấy loại bỏ sôcôla khỏi chế độ ăn uống làm tăng acid reflux. Tuy nhiên, sô cô la có hàm lượng chất béo khá cao và có chứa caffeine - hai yếu tố kích thích tiềm ẩn đối với một số người. Những đặc điểm này có thể làm cho sôcôla là thức ăn để tránh cho một số người dễ bị ợ nóng hoặc chứng khó tiêu.

Các bước tiếp theo

Quan điểm của Đại học American Gastroenterology là các loại thực phẩm cụ thể không cần phải bị hạn chế phổ quát; thay vào đó, nó ủng hộ cách tiếp cận cá nhân. Bạn có thể có lợi từ việc giữ một tạp chí thực phẩm để xác định những thức ăn nào có thể kích hoạt các triệu chứng của bạn. Ngoài ra, Trường Đại học Gastroenterology của Hoa Kỳ đề xuất một số thay đổi trong thói quen ăn uống có thể giúp tránh trào ngược axit và chứng khó tiêu, như tránh các bữa ăn lớn, béo, ăn các bữa ăn nhỏ, ăn chậm và tránh ăn quá gần giờ đi ngủ. Trường cũng khuyên bạn duy trì trọng lượng khỏe mạnh và nâng đầu giường của bạn nếu bạn bị trào ngược vào ban đêm. Nhiều loại thuốc bán tự do có thể giảm bớt các triệu chứng ngắn hạn và trầm cảm do khó tiêu. Nếu chứng khó tiêu và trào ngược axit thường xuyên hoặc lâu dài, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để chẩn đoán và điều trị.

Cảnh báo và Thận trọng

Các triệu chứng ợ nóng và khó tiêu đôi khi dẫn đến một vấn đề y học nghiêm trọng. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu bạn gặp bất cứ điều nào sau đây:

- ói mửa thường xuyên hoặc dai dẳng, đặc biệt nếu có máu hoặc chất liệu tương tự như cà phê. - Ghế đẫm máu hoặc màu đen. - Giảm cân không mong muốn. - Nuốt đau hoặc khó nuốt.- Đau bụng nghiêm trọng hoặc dai dẳng.

Các triệu chứng đau tim đôi khi bắt chước chứng khó tiêu hoặc ợ nóng, vì vậy hãy chú ý ngay nếu bạn cảm thấy thở dốc, đổ mồ hôi lạnh, chóng mặt hoặc đau ngực, có thể tỏa ra vào cổ hoặc cánh tay.

Cố vấn y tế: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS