Thực phẩm Nguồn Niacinamide

Cơ thể làm niacinamide từ niacin trong chế độ ăn uống. Cả hai loại này đều được coi là các dạng vitamin B3. Vitamin này giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành nhiên liệu năng lượng, theo giải thích của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, hay UMMC. Theo Viện Linus Pauling, phụ nữ trưởng thành cần 14 mg mỗi ngày, trong khi đàn ông trưởng thành cần 16 mg. Phụ nữ mang thai và cho con bú sữa mẹ có yêu cầu lớn hơn hàng ngày. Thiếu vitamin B3 rất hiếm ở Hoa Kỳ do sự sẵn có rộng rãi của thực phẩm chứa niacin. Một amino acid, tryptophan, cũng trở thành niacinamide trong cơ thể.

Video trong ngày

Protein

Cá, như cá kiếm, cá hồi và cá ngừ, là nguồn cung cấp vitamin B3. Thịt gà trắng, như gà tây và gà, cung cấp lượng vitamin cao. Các loại thịt cơ quan bao gồm gan bò và thịt bò cũng góp phần. Trứng và các sản phẩm sữa là những nguồn có lợi, UMMC giải thích.

Rau và cây họ đậu

Củ cải và rau xanh chứa vitamin B3. Vitamin cũng được tìm thấy trong bắp, nhưng nó là ở dạng mà rất khó cho cơ thể để sử dụng. Các cây họ đậu, như đậu lăng, đậu lima và đậu phộng, nói chung là các nguồn tốt hơn các sản phẩm bắp.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc làm từ lúa mì và ngũ cốc không hấp dẫn đóng góp một lượng nhỏ vitamin B3 vào chế độ ăn uống, nhưng ngũ cốc và bánh mì tăng cường được xem là nguồn tốt hơn. Tất cả các loại mì ống bổ sung, như mì sợi mì và mì ống, cũng cung cấp một lượng nhỏ chất dinh dưỡng này.

Các thực phẩm khác

Men, đặc biệt là men bia của Brewer, là một nguồn cung cấp vitamin B3. Hạt hướng dương cũng đóng góp vào nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Những cân nhắc

Một số cá nhân bổ sung niacin để giảm cholesterol máu cao. Điều này nên được thực hiện chỉ dưới sự hướng dẫn của bác sĩ vì một số sản phẩm không kê toa niacin có tác dụng phụ nghiêm trọng. Natexin liều cao mà không có sự giám sát của bác sĩ cũng có thể gây ra các phản ứng phụ. Phòng khám Mayo đề nghị các xét nghiệm chức năng gan thường xuyên trong khi dùng niacin vì tổn thương gan có thể xảy ra.