Dầu dừa giúp hạ cholesterol?

Sự nhầm lẫn rất nhiều khi nói đến tiềm năng giảm cholesterol của dầu dừa. Dầu dừa có nhiều chất béo bão hòa, một loại chất béo có liên quan đến tăng cholesterol. Để thêm vào sự nhầm lẫn, bạn sẽ tìm thấy các loại dầu dừa, trinh nguyên, tinh chế, hydro hóa và một phần hydro hóa. Loại nguyên liệu này được chiết xuất từ ​​trái cây tươi, không sử dụng nhiệt độ cao. Sàng lọc thường bao gồm nhiệt độ cao và tẩy trắng hóa học. Dầu dừa đã qua chế biến có thể không có lợi ích sức khoẻ như trinh nữ.

Video trong ngày

Các khuyến nghị hiện tại

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa quá mức có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim tăng lên. Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol trong máu của bạn, theo American Heart Association. Hạn chế lượng chất béo bão hòa hấp thụ ít hơn 7% lượng calo hàng ngày của bạn, khuyến cáo AHA. Nếu bạn tiêu thụ 2, 000 calo mỗi ngày, lượng này tương đương với khoảng 16 gram chất béo bão hòa.

Dầu dừa chủ yếu chứa chất béo bão hòa. Một muỗng canh có chứa 12 gram. Dầu dừa có chứa chất béo bão hòa dưới dạng axit lauric và myristic, trong khi thực phẩm động vật chứa axit palmitic và stearic. Theo Muth, chất béo bão hòa chủ yếu trong dầu dừa làm tăng cholesterol HDL có lợi. Loại chất béo bão hòa có trong dầu dừa có thể không ảnh hưởng bất lợi đến cholesterol như Natalie Digate Muth, M D.

Tăng HDL trong nghiên cứu dân số

Trong một nghiên cứu dựa vào cộng đồng, các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên quan giữa lượng dầu dừa và cholesterol HDL cao hơn ở Philipin phụ nữ từ 35 đến 69 tuổi. HDL là một loại cholesterol hữu ích giúp loại bỏ các hình thức cholesterol xấu trong cơ thể bạn. Các nhà nghiên cứu đã kết luận thêm nhiều nghiên cứu kiểm tra mối quan hệ giữa dầu dừa và cấu hình cholesterol. Nhóm đã công bố các kết quả trong ấn bản 2011 "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương" năm 2011.