Trứng gà Gà ăn

Trứng gà thường bị mắc bệnh vì hàm lượng cholesterol cao của chúng. Nhưng những nguồn protein rẻ tiền này thực sự cung cấp dinh dưỡng to lớn và có thể đóng một vai trò trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Trứng có thể ăn tự do hoặc dùng trong các món nướng, nước sốt, bánh puddings, kem và các món hầm.

Video trong ngày

Macronutrients

Một quả trứng gà lớn chứa 72 calo. Hàm lượng chất béo của trứng là 4.75 g, với 1. 55 g chất béo bão hòa. Trứng chỉ chứa một lượng carbohydrate nhưng có hàm lượng protein cao, với 6. 28g / khẩu phần. Trứng trắng chứa 3. 47 g protein này.

Những cân nhắc

Làm thế nào một quả trứng gà được chuẩn bị ảnh hưởng đến lượng calo và chất béo của nó. Trứng luộc, luộc chín và trứng trâu không có thêm calo hoặc chất béo. Một quả trứng chiên có chứa 92 calo và 7 g chất béo, và một trứng scrambled chứa 101 calo và 7. 45 g chất béo. Sử dụng xịt không nấu chín nonstick hơn là bơ, margarine, dầu ăn bacon hoặc dầu ăn có thể giúp giảm thiểu lượng calo và chất béo bổ sung này. Trứng nên được nấu chín kỹ để giảm nguy cơ salmonella, một loại ngộ độc thực phẩm.

Cholesterol

Một quả trứng lớn chứa 213 mg cholesterol. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ nói rằng những người có mức cholesterol bình thường phải vào khoảng 300 mg / ngày, trong khi những người dùng thuốc giảm cholesterol hoặc cholesterol cao nên ăn ít hơn 200 mg mỗi ngày. Giữ cholesterol trong kiểm tra bằng cách ăn ít thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao vào ban ngày nếu trứng được ăn vào bữa sáng. Vì lòng đỏ trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng lutein và cholin, một số người nên không cắt chúng hoàn toàn, nhưng để trộn cả trứng với vài quả trứng để làm phần lớn hơn với ít cholesterol và calo hơn.

Sử dụng Trứng