Lợi ích của Kamut

Với kamut, còn được gọi là lúa mì Khorasan, thực phẩm bổ sung đáng giá. Nó có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cũng như tại một số cửa hàng tạp hóa, như các hạt khô, hoặc nướng bánh mì, bánh quy và các món nướng khác. Kamut tự hào có một cấu hình dinh dưỡng rộng lớn, và nó cung cấp một lượng đáng kể protein, chất xơ, và một số khoáng chất.

Video trong ngày

Selenium và Mangan

Tiêu thụ kamut như một nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết selenium và mangan. Mỗi khẩu phần có chứa khẩu phần mangan được đề nghị hàng ngày cho phụ nữ và 78% đối với nam giới, theo Viện Y học. Kamut cũng chứa 55 vi selenium mỗi khẩu phần - nhu cầu selen hàng ngày của bạn. Cả hai chất khoáng này hoạt động như chất chống oxy hoá, có nghĩa là chúng bảo vệ bạn khỏi các đột biến di truyền và tổn thương màng tế bào do các gốc tự do gây ra. Chúng cũng hỗ trợ sự cân bằng nội tiết tố của cơ thể - mangan giúp bạn tổng hợp hoóc môn giới tính, trong khi selenium hỗ trợ sản xuất hormon tuyến giáp.

Magiê và kẽm

Kamut cũng có lợi cho sức khoẻ của bạn bằng cách cung cấp một lượng magiê và kẽm. Mỗi khẩu phần chứa 83 miligam magiê - 20% khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị cho nam giới và 26% đối với phụ nữ, theo Viện Y học, cũng như 40 và 29% lượng kẽm hàng ngày được khuyên dùng cho phụ nữ và nam giới. Một chế độ ăn kiêng chứa nhiều lợi ích cho hệ thống miễn dịch của bạn và thúc đẩy chức năng tuyến giáp khỏe mạnh, trong khi magiê tăng cường mô xương và kích hoạt các enzym mà tế bào cần hoạt động.

Tiêu thụ thêm Kamut

Đun sôi kamut cho đến khi nó mềm, và dùng nó làm nền cho salad. Hương vị nhẹ nhàng của nó rất hợp với các loại bánh pecans nướng, mơ khô, lát cam và vinaigrette của cây nho cranberry, hoặc với hỗn hợp ớt đỏ rang, cải xoăn, hành lá và nước chanh Tahini. Ngoài ra, xử lý ngũ cốc nguyên kamut trong máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm của bạn, và sử dụng chúng để làm lành cháo.Thêm nhiều giá trị dinh dưỡng bằng cách đóng góp cháo của bạn với quả việt quất và sữa chua Hy Lạp, hoặc với việt quất tươi và dâu tây thái lát.