Protein là gì và bạn cần bao nhiêu?

Bạn có thể đủ hiểu biết để lựa chọn hàm lượng protein cao hơn khi lựa chọn giữa các thanh năng lượng, nhưng bạn biết bao nhiêu về protein được làm từ gì? Thực tế là protein tốt cho bạn chắc chắn đã đạt đến trạng thái của kiến ​​thức phổ biến, nhưng sự bổ sung của chất dinh dưỡng quan trọng này phức tạp hơn một chút. Đưa sức khỏe của bạn lên một tầm cao mới với hướng dẫn của chúng tôi cho một số câu hỏi phổ biến, bao gồm protein là gì, bạn cần bao nhiêu và tìm nguồn tốt nhất ở đâu.

Đọc để tìm hiểu thêm về protein và cách tận dụng tối đa chất dinh dưỡng quan trọng này.

Protein là gì?

Được gọi là "các khối xây dựng của sự sống" của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, protein là một trong ba các chất dinh dưỡng đa lượng, hai loại còn lại là chất béo và carbohydrate. Trở thành một chất dinh dưỡng đa lượng đơn giản có nghĩa là nó cần một lượng lớn để duy trì sự sống hữu cơ, và trên thực tế, protein chiếm khoảng 15% đến 20% tổng trọng lượng cơ thể. Bao gồm các axit amin, protein đáng chú ý nhất xác định việc sản xuất và duy trì cơ bắp.

Tôi cần bao nhiêu Protein?

Để xác định lượng protein khuyến nghị hàng ngày của bạn, cần có một chút toán học. Nhân trọng lượng cơ thể của bạn (tính bằng pound) với 0,36. Con số này là bao nhiêu protein bạn nên tiêu thụ hàng ngày tính bằng gam. Tuy nhiên, đi trên và vượt quá mức tối thiểu này có thể có thêm lợi ích sức khỏe. Theo Layne Norton, Tiến sĩ, lên đến một gram mỗi pound trọng lượng cơ thể có thể mang lại kết quả tăng lên cho những người hy vọng xây dựng cơ bắp hoặc giảm mỡ cơ thể.

Lợi ích của Protein là gì?

Ngoài hiểu biết về protein Là, điều quan trọng là phải hiểu protein gì làm. Ngoài việc duy trì sự sống, lợi ích của protein là rất lớn. Một trong những trích dẫn phổ biến nhất là vai trò protein protein trong tăng cường trao đổi chất. Khi protein hỗ trợ phát triển khối lượng cơ nạc, tốc độ đốt cháy chất béo tăng lên. Protein cũng giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh sau một thời gian giảm cân. Có lẽ không có gì đáng ngạc nhiên, vai trò quan trọng của protein càng trở nên quan trọng hơn khi chúng ta già đi.

Nguồn protein tốt nhất là gì?

Bạn có thể đã nghe nói rằng một trong những nguồn protein tốt nhất là thịt nạc, và đó là sự thật: Các thực phẩm như cá hồi hoang dã, ức gà tây và cá ngừ vây vàng có hàm lượng protein cao ấn tượng. Nhưng cũng có một số nguồn protein thực vật đáng kinh ngạc. Chúng bao gồm rau bina, quinoa, edamame, đậu lăng và thậm chí cả ổi.

Bây giờ bạn đã biết protein là gì (và lấy nó ở đâu), hãy tiếp tục đọc một số thứ tốt nhất thực phẩm ít chất béo, giàu protein để cung cấp nhiên liệu cho tuần của bạn.