Chế độ ăn kiêng Paleo là gì? Đây là những gì bạn cần biết

Sự tiến hóa của loài người có rất nhiều điều để mong đợi, nhưng thỉnh thoảng, sự tiến bộ lại đến dưới hình thức nhìn lại. Đây là nguyên tắc đằng sau chế độ ăn kiêng Paleo, một chế độ dựa trên các tiêu chuẩn thực phẩm cổ xưa để tái tạo các quy tắc của sức khỏe hiện đại. Với một lời kêu gọi không có gì nếu không được tôn vinh theo thời gian, thì Paleo Paleo đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của những người nổi tiếng và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Nhưng chính xác thì chế độ ăn kiêng Paleo là gì? Để giúp bạn tận dụng tối đa xu hướng thực phẩm này, tại đây, một số khoa học (và câu chuyện) đằng sau chế độ ăn kiêng Paleo.

Đọc để tìm hiểu chế độ ăn kiêng Paleo là gì, cùng với tất cả mọi thứ bạn cần biết về xu hướng thực phẩm sắp tới này.

Tóm lại, chế độ ăn kiêng Paleo bao gồm bất cứ thứ gì mà xã hội tiền nông nghiệp sẽ ăn và cấm bất cứ thứ gì họ muốn. Bản chất, chế độ ăn kiêng Paleo phản ánh chế độ ăn uống của người săn bắn hái lượmhoặc, như Ferris Jabr của Khoa học Mỹ mô tả, những người đề xuất chế độ ăn kiêng Paleo tuân theo một kế hoạch dinh dưỡng dựa trên thói quen ăn uống của tổ tiên chúng ta trong thời kỳ Cổ sinh, từ 2,5 triệu đến 10.000 năm trước.

Kể từ đó, loài người đã tìm ra cách chăn nuôi, trồng trọt và thu hoạch mùa màng, trồng ngũ cốc và sản xuất các sản phẩm từ sữa. Như đã lưu ý trong Richard Manning, Chống lại hạt, điều này biểu thị nhiều sự thay đổi văn hóa, nhưng những thay đổi đáng kể nhất sau cuộc cách mạng nông nghiệp là chế độ ăn uống của chúng ta. Mọi người bắt đầu tiêu thụ nhiều đường và ngũ cốc hơn, dẫn đến tình trạng sâu răng và béo phì cao hơn, trong số những vấn đề sức khỏe khác. Ngược lại, chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào các loại thực phẩm mà tổ tiên phi nông nghiệp của chúng ta đã tiêu thụ, chẳng hạn như thịt ăn, các loại hạt, dầu tự nhiên, và các loại trái cây và rau có thể ăn được.

Có một số yếu tố làm cho chế độ ăn kiêng Paleo rất hấp dẫn. Trong khi nhiều chế độ ăn kiêng dựa vào hệ thống quy tắc nghiêm ngặt và tính lượng calo trong sách, thay vào đó, chế độ ăn kiêng Paleo thiết lập một phạm vi rõ ràng cho những gì và isn trên thực đơn. Một số người nổi tiếng đã có lúc ký hợp đồng với xu hướng thực phẩm, từ Gwyneth Paltrow đến Matthew McConaughey và thậm chí là một người ăn chay sau khi ăn chay Megan Fox.

Nhìn chung, phê bình đáng chú ý nhất của chế độ ăn kiêng Paleo là những gì tốt cho tổ tiên của chúng ta có thể không nhất thiết phải là những gì tốt cho chúng ta. Thật vậy, rất nhiều điều có thể xảy ra trong 10.000 năm, nhưng điều đáng chú ý là chế độ ăn kiêng Paleo vẫn đạt được mức độ thành công cao trong việc cho phép mọi người đạt được các mục tiêu về sức khỏe và thể lực.

Nếu bạn đang cân nhắc việc thử chế độ ăn kiêng Paleo, quy tắc nhanh và bẩn là cắt bỏ đường, ngũ cốc, và thực phẩm chế biến. Đối với một cách tiếp cận phức tạp hơn, trang web chế độ ăn kiêng Paleo chính thức cung cấp một nguồn tài nguyên toàn diện và chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra Diane Sanfilippo [Paleo thực tế: Cách tiếp cận tùy chỉnh cho sức khỏe và lối sống toàn thực phẩm cũng như tham khảo ý kiến ​​bác sĩ cá nhân để đảm bảo thay đổi chế độ ăn uống phù hợp với bạn.

Tiếp theo, khám phá bốn công thức giải độc đường giúp bạn đi đúng hướng với mục tiêu sức khỏe của bạn