Nghiêm túc: Chỉ có 10 loại thực phẩm mà tất cả các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

1. Quả việt quất

Theo như chúng tôi có thể nói, không có một chuyên gia dinh dưỡng nào có thể tranh luận với sức mạnh của quả việt quất. "Có ít nhất 15 loại phytonutrients khác nhau được tìm thấy trong quả việt quất và tất cả chúng đềuchất chống oxy hóa mạnh bảo vệ hầu như mọi hệ thống trong cơ thể, "Michelle Babb, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của Ăn uống chống viêm cho não vui vẻ, khỏe mạnh. "Chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại thiệt hại cho các tế bào, mô và cơ bắp và rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, sức khỏe não bộ và phục hồi tập thể dục."

Chuyên gia dinh dưỡng Dana James cho biết thêm, quả việt quất "cung cấp các loại carbs giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe, giúp tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Họ cũng được nạp "một tấn vitamin và khoáng chất, bao gồm sắt, magiê, kẽm, canxi, kali và vitamin A, C và K", huấn luyện viên dinh dưỡng được chứng nhận Candice Seti của Nhà trị liệu giảm cân cho biết. "Với tất cả các thành phần này, chúng có nhiều giá trị sức khỏe bao gồm giúp bạn xây dựng và duy trì xương chắc khỏe và giúp chống lại bệnh tim và ung thư."

Chứng khoán

Màu xanh đậm, lá xanh như rau bina và cải xoăn là một loại thực phẩm khác mà không một chuyên gia dinh dưỡng nào có thể mắc lỗi. "Rau xanh lá cây có hàm lượng calo thấp và đậm đặc chất dinh dưỡng", Shilpa Ravella, MD, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Đại học Columbia giải thích. Một số chất dinh dưỡng mạnh mẽ mà rau xanh có chứa bao gồm "vitamin A, C và K; folate; kali; magiê; canxi; bàn là; hoàng thể; và chất xơ, "Dina Garcia, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng, huấn luyện viên ăn uống chánh niệm và người sáng lập Vida Dinh dưỡng cho biết.

Kale, đặc biệt, được yêu thích bởi các chuyên gia dinh dưỡng. "Cải xoăn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh, như ung thư và bệnh tim", chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Scott Schreiber, MD cho biết. "Kale cũng rất tốt cho tim bằng cách giảm cholesterol. Nó thúc đẩy sức khỏe gan và tiêu hóa, và nó là một thực phẩm giải độc tuyệt vời."

3. Bơ

Chuyên gia dinh dưỡng thuộc mọi nền tảng đều nhanh chóng liệt kê trái bơ tốt cho sức khỏe là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Trên thực tế, trong số 17 chuyên gia dinh dưỡng mà tôi đã nói chuyện, hơn một nửa trong số họ đặt tên bơ là một trong ba loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới. "Tôi có biệt danh là bơ bơ của Chúa!'"Daryl Gioffre, DC, nhà dinh dưỡng học nổi tiếng và người sáng lập của chất tẩy rửa kiềm." Nó thực sự là một thực phẩm hoàn hảo. Bơ rất giàu vitamin K, C, B5 và B6, cũng như các khoáng chất quan trọng. Trên thực tế, chúng chứa nhiều kali hơn chuối mà không cần tất cả đường.

Chúng cũng có nhiều chất xơ, vì vậy chúng giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa."

Tốt hơn nữa, chất béo đơn bão hòa trong bơ đóng vai trò là "chất bảo vệ màng tế bào", James nói. "Khi các tế bào của bạn được bảo vệ khỏi tổn thương gốc tự do, chúng hoạt động tốt hơn. Điều này có nghĩa là làn da đẹp hơn, bộ não nhanh hơn và nhiều năng lượng hơn!" Tất cả những điều đó không cần đề cập đến rằng bơ "chứa 42 miligam magiê mỗi cốc, một chất dinh dưỡng quan trọng mà rất nhiều người trong chúng ta bị thiếu", Carolyn Dean, MD, ND, thành viên Hội đồng tư vấn y tế của Hiệp hội Magiê dinh dưỡng cho biết thêm.

Khi chọn bơ, hãy đảm bảo "chọn bơ Hass có màu xanh đen, vỏ sỏi, có nhiều chất béo lành mạnh và ít carb hơn so với những quả Florida mịn, xanh tươi", Colette Heimowitz, phó chủ tịch dinh dưỡng và giáo dục tại Atkins Nutologistss Inc.

Bạn có thể chế biến bơ vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách khác nhau. "Dọn bánh mì nướng hoặc nghiền một mẻ guacamole nhanh chóng", cung cấp cho chuyên gia dinh dưỡng Dana White đã đăng ký. "Tôi cũng là một fan hâm mộ lớn của việc sử dụng bơ theo những cách độc đáo như sinh tố, salsa và kem."

4. Đậu

Các nhà dinh dưỡng đồng ý rằng đậu là "một cường quốc về dinh dưỡng". Theo Vandana Sheth, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, "Chúng là một nguồn tuyệt vời của Protein từ thực vật, nhiều chất xơ và có thể giúp giảm mức cholesterol, quản lý lượng đường trong máu, cũng như quản lý cân nặng"Như Babb nói, đậu" cũng tuyệt vời để giữ cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru."

"Tất cả các loại đậu đều tốt," Garcia nói thêm. "Chúng rất giàu chất sắt, magiê, kali và kẽm."

5. Tỏi

Tỏi là một thực phẩm khác mà tất cả các chuyên gia dinh dưỡng có thể đồng ý. "Tỏi thực sự là một trong những siêu thực phẩm của thiên nhiên", Schreiber nói. "Nó chứa allicin, một chất hóa học có nhiều đặc tính y học.Tỏi rất tốt để chống lại virus, vi khuẩn xấu và nấm. Trên thực tế, nó đã được chứng minh là làm giảm chiều dài của cảm lạnh thông thường."

Tỏi cũng được hiển thị để giúp giảm cholesterol và huyết áp. Thêm vào đó, nó "chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà không cần thêm một tấn calo", Schreiber nói. Một số chất dinh dưỡng này bao gồm "mangan, vitamin B6 và vitamin C", Gisela Bouvier, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.

Cách tốt nhất để tiêu thụ tỏi là khi nó tươi, nghiền nát và không quá chín. Điều này là do "allicin ít tác động hơn khi được nấu trong hơn 10 phút", Christopher Calapai, DO nói.

6. Chanh

Bạn sẽ khó tìm được một chuyên gia dinh dưỡng có vấn đề với chanh. "Quả bóng mặt trời ngon ngọt này chứa một danh sách dài các vitamin và khoáng chất cực kỳ quan trọng, trong đó có nhiều loạiđóng góp cho sức khỏe của hệ thống tiêu hóa và miễn dịch và có thể ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của tóc và da của chúng ta ", Courtney Baron, một hướng dẫn viên về sức khỏe và chăm sóc sức khỏe của Thumbtack nói." Vitamin C trong chanh giúp sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi các gốc tự do, có thể dẫn đến ung thư."

Các chất dinh dưỡng trong chanh cũng giúp "tăng mức cholesterol tốt" và giảm viêm, Calapai cho biết thêm. Baron và Calapai đều khuyên bạn nên nhấm nháp nước chanh trong suốt cả ngày, điều này cũng sẽ cải thiện đáng kể tiêu hóa. Bạn cũng có thể sử dụng nước chanh trên món salad để thay thế calo và nước sốt đóng gói chất bảo quản.

7. Hạt Chia

8. Rau mầm

Bất ngờ nhưng có thật: Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều tán thành rau mầm. "Với10 đến 14 lần dinh dưỡng của rau trưởng thành, mầm được nạp với sulforaphane, một chất dinh dưỡng sinh hóa làm tăng các enzyme chống ung thư trong cơ thể, "huấn luyện viên sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Kelly LeVeque giải thích.

"Rau mầm là thứ tôi coi là" thực phẩm sống ", là loại thực phẩm bổ dưỡng và mạnh mẽ nhất trên hành tinh," Gioffre nói. Tốt hơn nữa, bạn có thể tự trồng chúng để bạn luôn có sẵn chúng trong các món salad và bọc. "Chúng rất dễ trồng, cần rất ít không gian và không có ánh sáng mặt trời", Gioffre nói. "Cỏ linh lăng có lẽ là loại cây dễ trồng nhất và rất ngon. Một số món ưa thích khác của tôi bao gồm bông cải xanh, mung, đậu, cỏ ba lá, cỏ ba lá, và củ cải."

9. Quinoa

Huấn luyện viên sức khỏe được chứng nhận Nicole Granato nói cho các chuyên gia dinh dưỡng trên khắp thế giới khi cô đề nghị quinoa như một loại protein có nguồn gốc thực vật tuyệt vời. Điều làm cho quinoa trở nên đặc biệt là nó là "một loại protein hoàn chỉnh", bác sĩ tự nhiên Kinda Dale giải thích. Điều này có nghĩa là quinoachứa tỷ lệ hoàn hảo của tất cả chín axit amin thiết yếu cần thiết cho dinh dưỡng tối ưu. "Nó là một nguồn protein tự nhiên không chứa gluten cao và có hương vị và kết cấu thỏa mãn", Dale tiếp tục.

Ngoài ra, quinoa chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như magiê, chất xơ, mangan, riboflavin và vitamin B, "giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng", Bouvier nói. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thay thế gạo bằng quinoa khi bạn nấu ăn.

10. Cá hồi hoang dã

Thức ăn cuối cùng mà tất cả các chuyên gia dinh dưỡng yêu thích là cá hồi hoang dã (không nên nhầm lẫn với nuôi từ nông trại). "Cá hồi hoang dã rất giàu axit béo omega-3 và chất độc như PCB thấp hơn nhiều so với cá hồi nuôi", Barry Sears, người tạo ra The Diet Diet và là tác giả của Khu loạt. Omega-3 rất quan trọng, vì chúng "làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp tăng cholesterol tốt", Bouvier nói. "Omega-3 cũng đã được liên kết đếngiúp giảm nguy cơ trầm cảm, ung thư và giúp chức năng nhận thức tổng thể.'

Chưa kể cá hồi hoang dã "được nạp axit amin và vitamin B", LeVeque nói. "Đây là protein hoàn hảo cho làn da sáng, cơ bắp săn chắc và năng lượng sống động."

Muốn tư vấn chế độ ăn uống đáng tin cậy hơn? Đừng bỏ lỡ 10 thứ mà các chuyên gia dinh dưỡng ăn (mà bạn không).

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào một ngày trước đó và kể từ đó đã được cập nhật.