Một chuyên gia ruột muốn bạn thực hiện bữa tối cuối tuần nhanh chóng và dễ dàng này
Mục lục:
Đối với tôi, có hai loại nấu ăn trong tuần. Việc đầu tiên liên quan đến một khoảng thời gian dài trong bếp cắt rau và chuẩn bị nước sốt. Kiểu nấu ăn này mang lại một bữa ăn lành mạnh và xa hoa. Thật tuyệt phải không? Không chính xác. Sau khi làm nó, ăn nó và dọn dẹp nó, về cơ bản là nửa đêm. Một kiểu nấu ăn khác không liên quan gì đến tất cả mọi người. Tôi có thể tiêu tiền vào việc mang đi hoặc tạo ra một hỗn hợp lạ của thức ăn thừa đối nghịch (điều này thường xảy ra sau một ngày đặc biệt dài hoặc lười biếng).
Câu chuyện dài ngắn: Tôi đã thành thạo về nghệ thuật nấu ăn vào ban đêm, đó là một trong tất cả hoặc không gì cả. Đó là lý do tại sao tôi rất tâm đắc khi bắt gặp một công thức dễ dàng và ngon miệng từ Vincent M. Pedre, MD, người đã chia sẻ bữa tối của mình với MindBodyGreen. Ồ, và nó cũng khỏe mạnh. Pedre là một chuyên gia đường ruột, và bữa tối này chỉ được thực hiện với các loại thực phẩm khuyến khích vi khuẩn tốt phát triển, từ đó hỗ trợ tiêu hóa tốt. Tiếp tục cuộn để xem công thức của mình!
Pedre nói: "Tôi thích nói ruột là khu vườn bên trong của bạn. Và giống như bất kỳ khu vườn nào, nó đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến sức khỏe của đất và sản phẩm bạn muốn trồng trong đó". "Trong trường hợp ruột của bạn, chúng ta đang nói về microbiome, gần 100 nghìn tỷ sinh vật nhỏ trong hệ thống tiêu hóa của bạn, có thể tốt hoặc xấu cho sức khỏe của bạn. Giống như cỏ dại, 'những con bọ xấu' cần được loại bỏ trong khi bạn thúc đẩy sự phát triển của 'những người tốt. ' Trong khi chế phẩm sinh học giúp ích, các loại thực phẩm bạn ăn là dấu hiệu thành công thực sự cho hệ tiêu hóa của bạn."
Theo Pedre, các thành phần như gluten, đậu nành, sữa, ngô và đường bổ sung là "tất cả các loại thực phẩm làm hỏng niêm mạc ruột và nuôi những con bọ bất lợi trong microbiome ruột của bạn." Nếu bạn đi lạc từ những loại thực phẩm này, và thay vào đó hãy ăn những chất dinh dưỡng tốt cho đường ruột "Bạn sẽ cảm nhận được sự phân chia sức khỏe trên khắp cơ thể với sự tiêu hóa được cải thiện, tinh thần minh mẫn, làn da trong sáng và năng lượng vô biên.'
Salad hạt bí ngô Romaine
Trong món ăn này, rau xanh cung cấp chất diệp lục bổ dưỡng và chất xơ không hòa tan, giúp làm sạch đường tiêu hóa của bạn. Mặt khác, hạt bí ngô "là những nguồn năng lượng dinh dưỡng được gói trong một gói nhỏ", chứa các khoáng chất quan trọng, chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi cho hệ thực vật đường ruột của bạn. Trong nước sốt, dầu ô liu và giấm táo cung cấp chất chống viêm và men vi sinh tương ứng. Đọc công thức salad đầy đủ của Pedre, dưới đây.
Thành phần salad
- 1 đầu của romaine
- 1 chén hạt bí ngô rang khô
- Muối biển Himalaya, để hương vị
- Tiêu đen mới xay, để hương vị
- Húng quế khô hoặc herbes de Provence, để nếm thử (tùy chọn)
- Củ nghệ hữu cơ, nếm
Thành phần thay đồ
- 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1/3 chén Bragg hữu cơ, giấm táo chưa lọc
Hướng dẫn cho món salad
Cắt romaine thành các đĩa một inch vuông góc với trục dài của nó. Xoay từng đĩa phẳng và cắt thành các phần tư. Phá vỡ và ném romaine xắt nhỏ vào một bát salad lớn. Rắc hạt bí ngô rang khô. Thêm muối biển Himalaya, tiêu xay, và gia vị cho vừa ăn. Khuấy chúng vào. Trộn vào nước sốt salad "nhanh và bẩn" của tôi (công thức dưới đây). Phục vụ và thưởng thức như một phần của bữa ăn Happy Gut này.
Hướng dẫn mặc quần áo
Trong một lọ mason nhỏ, kết hợp dầu ô liu và giấm táo. Đặt đầu trên bình, và lắc mạnh để trộn. Sử dụng số lượng mong muốn trong món salad của bạn, sau đó đậy nắp lọ và tiết kiệm thêm cho một ngày khác.
Để xem toàn bộ bài viết, cộng với một công thức cho món cà ri gà, hãy truy cập MindBodyGreen! Sau đó, đọc những gì một chuyên gia ruột ăn cho bữa sáng.
