Một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu chia sẻ bữa sáng số 1 để tăng cường trao đổi chất cả ngày
Một năm 2015 Thời gian bài báo nhấn mạnh sự suy giảm doanh số ngũ cốc tại thị trường Mỹ. Nhìn bề ngoài, việc giảm 4% lượng mua ngũ cốc lạnh hàng năm cho thấy rằng nhiều người Mỹ đã từ bỏ bữa sáng. Điều này đúng một phần: 15% người Mỹ chọn không ăn một bữa vào buổi sáng, nhưng lý do hộp ngũ cốc đang thu thập bụi trên kệ của cửa hàng tạp hóa là vì Nhiều người đang lựa chọn các lựa chọn bữa ăn lành mạnh hơn. Buồn cho Tony Tiger và Count Chocula, tốt cho cơ thể chúng ta.
"Người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm các sản phẩm phù hợp với định nghĩa cá nhân của họ về thực phẩm thực sự và điều đó có thể có nghĩa là thực phẩm ít được chế biến và có nhãn đơn giản với các thành phần dễ nhận biết", Chủ tịch General Mills Kendall Powell nói tại một hội nghị nhà đầu tư. Nhưng với sự thay đổi trong việc ăn tươi hơn, thực phẩm sạch hơn cho bữa sáng, người Mỹ cũng muốn dễ dàng. Một cái gì đó nhanh chóng và di động, không giống như một bát ngũ cốc và sữa ngồi xuống. Một miếng trái cây hoặc bánh muffin nguyên hạt tiếng Anh nghe có vẻ như là những lựa chọn vững chắc, nhưng trong một thế giới hoàn hảo, bữa ăn tối tối ưu là gì?
Theo Keri Glassman, người sáng lập nutritiouslife.com và người phát ngôn của Fairway Market, bữa ăn tốt nhất để ăn vào buổi sáng không nhất thiết là một lựa chọn nhanh chóng, nhưng nó sẽ rev sự trao đổi chất của bạn cả ngày dài. Cô đề nghị một trứng cuộn (đừng bỏ lòng đỏ!), rau xanh xào như rau bina hoặc cải xoăn nấu trong dầu dừa và một nhúm cayenne. Protein trong toàn bộ trứng (lòng trắng trứng thiếu các chất dinh dưỡng có trong lòng đỏ) làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giúp cơ thể tự sửa chữa; các loại rau xanh cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cũng như giúp cân bằng nội tiết tố; Dầu dừa chứa đầy chất béo trung tính chuỗi trung bình giúp bạn sử dụng chất béo tốt một cách tối ưu; và cayenne giúp tăng nhẹ sự trao đổi chất của bạn.
Nó có thể không di động, nhưng nó không gây đau đớn và có thể được chuẩn bị bữa ăn cho tuần tới.
Có rất nhiều lý do để không bỏ bữa sáng: Nó giúp tăng cường năng lượng của bạn, hỗ trợ cải thiện nhận thức và trí nhớ và cung cấp cho cơ thể bạn nhiên liệu cần thiết để mang theo trong suốt phần còn lại của ngày, đặc biệt là về việc khiến bạn cảm thấy no hơn Vì vậy, bạn không say sưa đến giờ ăn trưa. Và bằng cách chọn một bữa ăn giàu protein và chất béo tốt (hai thành phần chính của một bữa ăn ngon, theo Glassman), ngày của bạn sẽ có một khởi đầu bổ dưỡng và đốt cháy calo.
Cần nhiều ý tưởng bữa sáng lành mạnh? Mua những sách dạy nấu ăn dưới đây.
Tiếp theo, tìm hiểu những gì đã xảy ra khi biên tập viên quyết định cắt giảm carbs sau 2 giờ chiều.
