ICYMI: Dầu dừa đã có một ngày cuối tuần khủng khiếp

Có một trò đùa đang diễn ra trong thế giới làm đẹp và chăm sóc sức khỏe: Không có vấn đề gì với bạn, nó có thể được sửa chữa bằng dầu dừa. Hormon đột phá? Hãy thử một ít dầu dừa. Sợi khô? Hãy thử một ít dầu dừa. Cảm thấy cồng kềnh? Hãy thử một ít dầu dừa. Máy tính bị sập khi bạn đang trong thời hạn làm việc? Hãy thử một ít dầu dừa.

Trong khi có một số sự thật đối với nó Dầu dừa là một loại mặt nạ dưỡng tóc và thuốc tiên chăm sóc da tuyệt vời, ví dụ, đó là một loại thuốc kích thích cho việc chúng ta đã biến siêu thực phẩm thành một phương thuốc không thể chữa khỏi. Cuộn qua Pinterest vào bất kỳ ngày nào và có ít nhất nửa tá danh sách và đồ họa với những công dụng mới cho nó. Nhưng từ quan điểm cụ thể về sức khỏe, ngày càng có nhiều chuyên gia chỉ ra rằng đó không phải là tất cả những gì nó bị phá vỡ.

Chúng tôi lần đầu tiên có một sự khác biệt về sự chênh lệch này vào mùa hè năm ngoái, khi Thời báo New York đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát trong đó họ yêu cầu người Mỹ thường xuyên và một nhóm các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đánh giá các loại thực phẩm "sức khỏe" phổ biến. Cho đến nay, khoảng cách lớn nhất giữa hai nhóm khảo sát liên quan đến dầu dừa: Trong khi 72% công chúng đánh giá nó là "lành mạnh", chỉ có 37% các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý.

Sau đó, một trong những thế lực lớn nhất đằng sau sức khỏe của thế giới chuyển sang dòng chính được theo đuổi. Trong một cuộc phỏng vấn với MindBodyGreen, người sáng lập Whole Food John Mackey đã không giữ chính xác ý kiến ​​của mình về "siêu thực phẩm". "Tôi không nghĩ dầu hoàn toàn tốt cho bạn, ngay cả các loại dầu như bơ hay dầu dừa," anh nói, tiếp tục ví nó như một loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. "Cách tôi cố gắng để mọi người hiểu về dầu là: Đường là gì? Bạn đang dùng một loại thực phẩm toàn cây và bạn chỉ lấy carbohydrate ra.

Dầu cũng giống như thứ mà bạn đang dùng toàn bộ thực phẩm và lấy đi chất béo. Mọi người rất sẵn lòng lên án đường, nhưng họ không lên án dầu, đó là chất béo nguyên chất. Tôi thực sự tranh luận rằng dầu ít lành mạnh hơn đường. "

Điều đó khá đáng chú ý, vì dầu dừa ở ngay trên đó với cải xoăn là một trong những thực phẩm áp phích cho phong trào chăm sóc sức khỏe.Nhưng Mackey thậm chí không có từ cuối cùng về chủ đề này. Trong một động thái mà về cơ bản là tiếng chuông báo tử trên dầu dừa trong 15 phút, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ công khai khuyên không nên tiêu thụ dầu dừa ở tất cả cuối tuần trước, nói thêm rằng nó thực sự không có lợi cho sức khỏe hơn mỡ bò hay bơ. "Vì dầu dừa làm tăng cholesterol LDL, một nguyên nhân của CVD [bệnh tim mạch] và không có tác dụng bù đắp cho tác dụng thuận lợi, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng dầu dừa", hiệp hội cho biết trong Tư vấn chế độ ăn uống và bệnh tim mạch.

Các tín đồ của dầu dừa, hãy lưu ý: Nhiều chuyên gia chúng tôi đã nói chỉ khuyên điều độ, mặc dù, về mặt trái, điều tương tự cũng xảy ra đối với bơ cũ. Và như để chiến lược lượng chất béo của bạn nói chung, để có được nhiều lợi ích nhất cho dinh dưỡng của bạn, có thể bỏ qua dầu bơ có lợi cho bơ thực tế. (Chúng tôi biết, chúng tôi biết rằng việc lấp đầy trên guac thêm là một câu hỏi lớn.)

Điều đó đang được nói, chúng tôi vẫn yêu thích dầu dừa như một thành phần dưỡng ẩm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Mua sắm một số sản phẩm yêu thích của chúng tôi dưới đây.

Phiên bản gốc của câu chuyện này đã được xuất bản vào ngày 13 tháng 4 năm 2017 và kể từ đó đã được cập nhật.