Quan trọng: Hạt gai dầu rất tốt cho chúng ta và chúng ta đã bỏ qua chúng

Bạn đã nghe thấy tiếng ồn xung quanh hạt gai dầu, nhưng có lẽ bạn không hoàn toàn chắc chắn về cần sa được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng tôi nghe thấy bạn. Trong khi thực vật liên quan đến cây cần sa đồng nghĩa với cần sa, hạt cây gai dầu là người anh em họ không có THC của nó chứa các lợi ích dinh dưỡng (và làm đẹp!)."Không giống như anh em họ của nó, không có bộ phận nào của cây gai dầu có bất kỳ đặc tính hướng tâm thần nào, nhưng nó có chung khả năng chữa bệnh", Elissa Goodman, Certified Holistic Dinh dưỡng cho biết.

Tự hào với 10 gram protein cho mỗi muỗng canh, thật dễ dàng để biết lý do tại sao các loại hạt giòn, có vị hạt dẻ đang xâm nhập vào mọi thứ, từ bát sinh tố đến salad. Farah Fahad MS, RD, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: "Tôi nghĩ rằng hạt gai dầu đã trở nên phổ biến vì ngày càng có nhiều người chấp nhận ăn thực vật ngoài những người tìm kiếm nguồn protein thuần chay". Và một liều protein ấn tượng chỉ là khởi đầu cho những lợi ích đáng kinh ngạc của hạt cây gai dầu.

Tiếp tục cuộn để đọc nhiều lợi ích hơn nữa của việc thêm hạt gai dầu vào chế độ ăn uống của bạn.

Chúng chứa một sự cân bằng hoàn hảo của axit béo omega

"Cây gai dầu chứa tỷ lệ cân bằng giữa omega-3, omega-6 và omega-9", Goodman giải thích. "Những axit này rất cần thiết, có nghĩa là cơ thể chúng ta không thể sản xuất chúng, vì vậy chúng phải được lấy thông qua chế độ ăn uống." Goodman chỉ ra rằng tiêu thụ một lượng cân bằng của mỗi loại là rất quan trọng và Fahad cho biết thêm rằng điều này sẽ hỗ trợ sức khỏe tim mạch. "Một chế độ ăn quá nhiều omega-6 mà không đủ omega-3 để cân bằng sẽ dẫn đến viêm, trong khi chế độ ăn quá nhiều omega-3 có thể dẫn đến giảm khả năng đông máu và chữa lành vết thương", Goodman nói.

"Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ thường có ít omega-3 và cao omega-6. Hạt gai dầu cung cấp gấp sáu lần lượng omega-3 của cá."

Chúng là một nguồn chất xơ tuyệt vời

Fahad nói với chúng ta rằng hạt gai dầu nguyên chất là một nguồn tốt của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, cùng với nhau, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. "Chất xơ hòa tan tạo thành một chất giống như gel trong ruột và là nguồn dinh dưỡng quý giá cho vi khuẩn tiêu hóa có lợi, và nó cũng có thể làm giảm đột biến lượng đường trong máu và điều chỉnh mức cholesterol", cô giải thích. "Chất xơ không hòa tan bổ sung số lượng lớn vào phân và có thể giúp thực phẩm và chất thải đi qua ruột. Tiêu thụ chất xơ không hòa tan cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường."

Chúng chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu

Như Goodman đã đề cập, thiết yếu có nghĩa là cơ thể chúng ta không sản xuất ra nó và tất cả chín axit amin đều cần thiết. Bạn có thể thêm hạt gai dầu vào danh sách mua sắm của mình vì như bạn có thể đã đoán, tất cả chín loại (histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine) được đóng gói thành một khẩu phần. "Axit amin là các khối xây dựng protein giúp chúng ta duy trì tất cả các mô trong cơ thể," Goodman nói với chúng ta. "Những protein này cực kỳ quan trọng và thường thiếu chế độ ăn kiêng ngày nay.

Mặc dù chúng ta có xu hướng nhận quá nhiều protein ở cấp độ vĩ mô, nhưng các protein vi chất dinh dưỡng thường thiếu."

Họ là một chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên

"Cây gai dầu có mật độ dinh dưỡng cao với mật độ calo thấp, làm cho nó trở thành một chất ức chế sự thèm ăn nhưng một loại vẫn cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có giá trị," Goodman nói. "Tôi khuyên bạn nên thêm một muỗng canh vào sinh tố buổi sáng, nước trái cây hoặc trên một ít kefir sữa chua dừa. Protein, chất xơ và chất béo sẽ giúp bạn no lâu và giảm nhu cầu ăn vặt suốt cả ngày."

Bạn có thể thêm chúng vào hầu hết các bữa ăn

Còn gì tuyệt vời hơn một vài muỗng canh hạt gai dầu? Thực tế là bạn có thể dễ dàng bỏ qua tất cả mọi thứ, từ bánh mì nướng bơ buổi sáng đến bữa tối cá hồi buổi tối của bạn, với một khẩu phần. Keri Glassman nói với chúng tôi: "Chúng bảo vệ cho tim và não của bạn, nhờ các omega-3 được đóng gói trong những viên đá quý nhỏ có mùi vị nhẹ, nhỏ hơn hạt vừng". "Rắc chúng vào bất cứ thứ gì, từ xà lách, sinh tố đến granola hoặc thậm chí bột yến mạch của bạn."