Sữa bò: Nó thực sự rất tệ cho chúng ta?

Sữa có hại cho bạn không? Đó là một cái gì đó chúng tôi đã tự hỏi trong một thời gian. Càng về cuối, sữa hạnh nhân có thể là lựa chọn thay thế sữa, nhưng nó có lành mạnh như chúng ta nghĩ không? Không chỉ chúng ta cần phải suy nghĩ về sức khỏe của chúng ta, nhưng những tác động môi trường là gì? Về cơ bản, là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi muốn tìm hiểu xem liệu sữa bò có nên ra khỏi thực đơn hay những công tắc không sữa này chỉ là mốt nhất thời? Là hạt, gạo và sữa đậu nành giống như chế biến hoặc chúng thực sự tốt hơn, thay thế khả thi? Nếu bạn uống sữa bò, bạn cũng nên chọn chất béo đầy đủ hơn chất béo, ít chế biến, hoặc hữu cơ hơn không hữu cơ?

Và trừ khi bạn thực sự không dung nạp đường sữa thì có bất kỳ lý do chính đáng nào không phải uống nó không Tiếp tục cuộn để tìm hiểu xem sữa bò có bị rap xấu không cần thiết trong những năm gần đây không.

Mặt tối của chăn nuôi bò sữa

Ngành công nghiệp nông nghiệp đã thay đổi rất nhiều trong những năm qua, và trong khi chúng tôi muốn nghĩ rằng đó là một môi trường an toàn và sạch sẽ cho động vật, điều này có thể không xảy ra. Sữa bò từ lâu đã được coi là nguồn cung cấp canxi, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Nhưng sữa hiện nay đã bị sản xuất quá mức và sự thay đổi về luật pháp có nghĩa là hiện tại EU hợp pháp đối với người chăn nuôi bò sữa sử dụng kháng sinh thường xuyên, chủ yếu là viêm vú (viêm tuyến vú và mô vú, thường là do nhiễm vi khuẩn).

Bạn nghĩ sự bài tiết của các kháng sinh này đi đâu? Vào sữa của bạn, đó là nơi.

sữa bò hữu cơ có tốt hơn không?

Nó đã được chứng minh rằng khi mọi người chuyển sang sữa hữu cơ bằng cách khỏe mạnh hơn, họ đang có dấu hiệu thiếu iốt, do đó có ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nghiên cứu cho thấy một ít iốt thứ ba đã được nhìn thấy trong cơ thể. Iốt rất cần thiết cho tuyến giáp của chúng ta, trong việc tạo ra thyroxine, hormone chủ yếu của chúng ta kiểm soát tất cả các quá trình trao đổi chất, tỷ lệ trao đổi chất đặc biệt là tốc độ trao đổi chất từ ​​chế độ ăn uống của bạn. Các nhà khoa học cho biết, có tới 70% các cô gái tuổi teen trên khắp Vương quốc Anh hiện đang thiếu iốt, đây có thể là kết quả của việc giảm tiêu thụ sữa. Hóa học thực phẩm.

Vậy sữa bò có thể làm gì cho sức khỏe của bạn?

Các báo cáo đã chỉ ra rằng do các kháng sinh được bơm vào sữa, làm tăng hormone tăng trưởng có thể dẫn đến ung thư. Sức khỏe làn da là một vấn đề khác, trong đó các nghiên cứu đã liên kết sữa với mụn trứng cá và các vấn đề về da ở cả bé trai và bé gái. Một loại hormone tăng trưởng, đặc biệt là IGF-1, rất tốt cho bò con, rất dễ gây viêm ở người.

Nghiên cứu đã liên kết IGF-1 với mụn trứng cá, chàm và một số tình trạng da khác. Và bạn biết đường có hại như thế nào đối với làn da của bạn, vì vậy chúng ta sẽ chỉ ra rằng đường cũng là đường. Các đặc tính gây viêm của sữa có thể đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ. Một nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở những phụ nữ tiêu thụ ba phần sữa mỗi ngày cao gấp đôi so với những người uống ít hơn.

Uống sữa có liên quan đến Parkinson và Crohn. Nghiên cứu đang tiếp tục, và đó là một điều gì đó với tư cách là một học viên, tôi thường xuyên theo dõi. Mặc dù sữa tách kem dường như có nhiều tác dụng phụ đối với những người bị mụn trứng cá, nhưng khi nói đến hàm ý, nó giống nhau cho dù là chất béo đầy đủ hay chất béo.

Cái gì thay thế?

Sữa không có sữa có xu hướng được chế biến ít hơn và bạn không có nguy cơ uống thuốc kháng sinh. Điều đó không có nghĩa là ngành công nghiệp là một giấc mơ sinh thái. Một số ý kiến ​​cho rằng lượng nước để tạo ra một quả hạnh nhân đang gây ra tình trạng thiếu nước toàn cầu, phải mất khoảng 1,1 gallon nước để tạo ra một quả hạnh nhân. Nhưng phải mất 5,4 để tạo ra một cái đầu bông cải xanh, vì vậy cuộc tranh cãi có thể kéo dài mãi mãi.

Tất cả các loại sữa thay thế cũng có thể chứa tinh bột và chất làm đặc để cải thiện tính nhất quán và thời hạn sử dụng của chúng. Cảnh giác với các nhãn hiệu sữa hạnh nhân chỉ sử dụng 2% đến 5% hạnh nhân. Bạn muốn được nhìn vào một tỷ lệ cao để có được lợi ích dinh dưỡng. Đọc nhãn. Rude Health cho đến nay là tốt nhất tôi từng thấy về số lượng phần trăm hạnh nhân và chất ổn định.

Sữa đậu nành gần nhất với sữa bò về hàm lượng canxi, với sữa hạnh nhân và sữa gạo đến sau. Hầu hết đậu nành được sản xuất tại Hoa Kỳ đến từ các nhà máy biến đổi gen, đây là một mối quan tâm; tuy nhiên, ở Anh, các quy tắc của chúng tôi quy định chúng tôi không sử dụng đậu nành biến đổi gen.

Cuối cùng

Mỗi loại sữa đều có những ưu điểm và nhược điểm, tùy thuộc vào chế độ ăn uống, sức khỏe, nhu cầu dinh dưỡng hay sở thích cá nhân của mỗi người. Những gì chúng ta biết là ngành nông nghiệp đã thay đổi, và cá nhân tôi thấy khó tin rằng nó không gây hại cho động vật và sức khỏe của chúng ta.

Những người trong những năm phát triển quan trọng Trẻ em lớn hơn 2 tuổi, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai cần có protein, vitamin D và canxi, vì vậy hãy tăng trứng của bạn (chỉ sử dụng hữu cơ) và cá béo, như cá ngừ, cá thu và cá hồi. Hoặc bổ sung vitamin D. Tôi khuyên bạn nên sử dụng Better You DLux 3000 Vitamin D oral Spray (£ 8), rất dễ sử dụng. Nếu tăng canxi là mối quan tâm của bạn, hãy yên tâm có nhiều nguồn thực phẩm khác như cải xoăn, bông cải xanh, cá mòi và cải xoong. Một cốc cải xoăn chỉ thấp hơn 55 miligam (245 miligam) so với một cốc sữa bò (300mg canxi).

Nếu tăng iốt là mối quan tâm của bạn, hãy thử tăng sự hấp thu của rong biểnMón nemthink nori trong sushi và kombu trong kho cho súp. Quả nam việt quất và dâu tây cũng chứa iốt. Vui lòng được hướng dẫn với chuyên gia dinh dưỡng, vì việc tăng và giảm iốt trong cơ thể bạn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, ví dụ như cường giáp hoặc suy giáp.

Cá nhân, tôi sẽ thử các lựa chọn thay thế và ăn cầu vồng, không kém năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Nó có thể cảm thấy giống như một bãi mìn biết sử dụng cái gì là tốt nhất, vì vậy hãy nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn lo lắng.

Pandora Symes là một chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập Rooted London.

Hình ảnh mở đầu: @isabellath