Một chuyên gia dinh dưỡng đã nói với chúng tôi những gì họ mua ở siêu thị mỗi tuần

Siêu thị là cả hai cực kỳ vui vẻ và vô cùng căng thẳng trong số đo bằng nhau. Vui vì ai không thích để mắt đến các giao dịch trên bánh quy? Và căng thẳng bởi vì chúng tôi biết rằng có lẽ chúng tôi không nên mua nguồn cung Oreos trong một tháng chỉ vì họ 50p mỗi hộp (nghiêm túc, ai khác đã dành một lượng thời gian không đáng có để nhìn vào thực phẩm mà chúng tôi biết có lẽ chúng tôi không nên mua?). Nhưng, bánh quy sang một bên, chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã mở cửa hàng siêu thị của chúng tôi, cho dù đó là một chuyến giao hàng Ocado đến cửa hay một chuyến đi đến Sainsbury, túi của chúng tôi thường chứa đầy một tỷ lệ thực phẩm lành mạnh.

Hoặc vì vậy chúng tôi nghĩ. Chúng tôi đã bắt gặp Ella Allred, một nhà trị liệu dinh dưỡng và người sáng lập New Beginnings, để tìm hiểu những gì một nhà dinh dưỡng mua ở siêu thị mỗi tuần. Không cần phải nói, chúng tôi suy nghĩ lại mọi điều. Tiếp tục cuộn để tìm hiểu làm thế nào một chuyên gia giải quyết mua sắm hàng tuần.

Các lối đi trái cây và rau quả

Tươi là tốt nhất, theo Allred. Ăn một cầu vồng thực phẩm tươi. Một món khoái khẩu đặc biệt của tôi bây giờ là khoai lang, Allred nói. Voi Nó có hàm lượng beta-carotene cao, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt. Bạn có thể làm khoai tây chiên, nêm, thậm chí lasagna với chúng.

Allred cũng khuyên bạn nên dự trữ bắp cải, không chỉ để ăn, tôi sử dụng nó để ép. Nó giúp nếu bạn có vấn đề về đường ruột; Nó thật sự lành và nhẹ nhàng. Bằng cách ép bắp cải, bạn loại bỏ chất xơ, loại bỏ khả năng gió và đầy hơi. Sử dụng nó như là một cơ sở cho sinh tố và lắc.

Ngay bây giờ tôi có thể ăn bất cứ thứ gì màu xanh lá cây, cải xoăn, cải xoăn, rau diếp. Hành, tỏi và tỏi tây rất giàu lưu huỳnh, có tác dụng giải độc cho cơ thể.

60 đến 70% mua sắm của tôi được thực hiện trong các lối đi trái cây và rau quả.

Đối với trái cây, Allred khuyến nghị các lựa chọn ít đường như quả mọng, anh đào và lê. Cấm ngoại lệ duy nhất là chuối, vì một trong những thứ này vào buổi tối có thể giúp bạn ngủ.

Allred có một đứa con 7 tuổi và cô ấy cho phép cô ấy chọn một điều mới từ lối đi trái cây và rau quả, và cô ấy khuyến khích bạn làm điều tương tự. Bạn có thể thử một thứ gì đó khác thường, tất cả những gì bạn phải làm là Google để tìm ra cách nấu nó!

"Chà là có nhiều đường nhưng vẫn ổn mọi lúc và sau đó nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào mà dinh dưỡng. Bạn có thể làm chúng với các loại hạt để làm món ăn vặt.

Cuối cùng, Allred đề nghị mua hữu cơ nếu có thể. Nhưng nếu bạn có thể đủ khả năng để đi 100% hữu cơ, hãy mua thực phẩm hữu cơ có xu hướng ăn sâu bệnh, vì những thứ này sẽ được phun thuốc trừ sâu nếu chúng không phải là hữu cơ. Mua Mua các loại quả mọng và cà chua hữu cơ, vì chúng có xu hướng được phun khá nhiều. Nấm, tỏi tây, tỏi và hành tây don don có xu hướng có nhiều sâu bệnh.

Danh sách kiểm tra rau quả:

Khoai lang

Bắp cải *

Brocolli

Kale *

Hành tây

Tỏi

Tỏi tây

Cà chua *

Quả mọng *

Anh đào *

Chuối

Nấm

Thảo mộc tươi

Ngày

* Mua hữu cơ nếu có thể, nhưng đặc biệt là những thứ này.

Lối đi ướp lạnh

Trước tiên, tôi mua sữa chua dừa, nó rất bổ dưỡng và chứa các axit béo chuỗi trung bình, rất tốt cho sức khỏe của não. Tôi không thích sữa, tôi mua sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân, bạn có thể lấy canxi từ các nguồn khác ngoài sữa.

Yêu phô mai? Allred nói rằng thứ tốt nhất để có là feta. Sữa dê và sữa cừu giống với sữa mẹ hơn sữa bò và dễ tiêu hóa hơn.

[Ed lưu ý: Nếu bạn định mua sữa bò bò, hãy chắc chắn rằng nó còn nguyên chất và hữu cơ. Điều này đảm bảo rằng nó trải qua quá trình xử lý ít hơn để chuyển từ bầu vú sang chai. Lo lắng về lượng calo trong sữa nguyên chất? Don mệnh được. 100ml sữa nguyên chất có 64 kcal so với 35 kcal trong skim.]

Tôi không có xu hướng mua bất cứ thứ gì có nhiều hơn một hoặc hai thành phần

Hãy kiểm tra mì ống đậu xanh tươi trong phần không chứa gluten, nó rất giàu protein và carbohydrate phức tạp, có nghĩa là nó sẽ giải phóng năng lượng từ từ và cung cấp cho bạn một lượng protein tăng thêm để giữ cho bạn no lâu hơn.

Khi nói đến thịt và cá, Allred khuyến nghị cá hồi Alaska hoang dã, thịt ăn cỏ và thịt gà hữu cơ.

Nước dùng xương hữu cơ của Plain Plain rất tốt cho đường ruột, và bạn có thể sử dụng nó như một cơ sở cho súp hoặc chỉ uống nó.

Danh sách kiểm tra ướp lạnh:

Sữa (dừa hoặc hạnh nhân)

Phô mai Feta

Mì đậu xanh

Cá hồi Alaska hoang dã

Thịt ăn cỏ

Gà hữu cơ

Nước dùng xương hữu cơ

Các lối đi trong cửa hàng

Quy tắc hai thành phần là giống nhau cho các cửa hàng mua tủ, quá. Nước sốt mì ống làm sẵn được đóng gói với đường, muối và phụ gia. Allred khuyên bạn nên dự trữ passata (cà chua xay nhuyễn), bạn có thể thêm các loại thảo mộc và rau quả để tạo ra nước sốt của riêng bạn ngay lập tức.

Trứng Trứng là một cường quốc dinh dưỡng và thực sự đa năng, vì vậy chúng luôn nằm trong danh sách của tôi.

Có thể tìm thấy yến mạch nguyên chất hữu cơ trong tủ của tôi, cùng với các loại hạt và hạt. Tôi sử dụng bột hạnh nhân để nướng bánh và luôn có một nguồn cung cấp bột cacao. Tôi cũng mua bơ hạt, nhưng tôi chỉ chọn những loại là 100% hạt.

Đậu lăng khô và đậu là một nguồn protein lành mạnh. Tôi luôn có các gói của chúng trong tủ của tôi ở nhà, vì chúng thực sự rẻ và bổ dưỡng.

Trong khi Allred không ăn bánh mì, cô ấy khuyên rằng nếu bạn muốn mua bánh mì, hãy chọn lúa mạch đen. Bánh mì lúa mạch đen chắc chắn là một lựa chọn tốt hơn cho bánh mì lúa mì. Lúa mạch đen là một loại ngũ cốc bổ dưỡng hơn lúa mì và cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.

Đối với các loại carbs khác, Allred dự trữ mì ống đậu xanh như đã đề cập trước đó. Đối với gạo, cô ấy nói rằng rất tốt để ăn, miễn là bạn chọn gạo nguyên hạt. Voi Nó chứa nhiều chất xơ và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn và hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh.

Để được xử lý nhanh chóng và dễ dàng, tôi mua sô cô la đen ít nhất 70% cacao; những chất này sẽ giàu flavonoid hơn. Tránh đường tinh chế; đối xử ngọt ngào với nước ép trái cây là tốt hơn.

Danh sách kiểm tra cửa hàng:

Passata

Thảo mộc khô và gia vị

Trứng

Yến mạch nguyên chất hữu cơ

Quả hạch và hạt

100% bơ hạt ◻

Đậu lăng khô và đậu

Bánh mì lúa mạch đen

Gạo nguyên hạt

Sô cô la đen (ít nhất 70%)

Lối đi của tủ đông

Tôi có thể ăn cá hồi Alaska hoang dã đông lạnh. Tôi cũng sẽ mua đậu Hà Lan, vì những quả đông lạnh giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn đậu Hà Lan tươi.

Danh sách kiểm tra tủ đông:

Cá hồi Alaska hoang dã

Đậu Hà Lan

Khi nói đến nấu ăn, Allred chủ yếu dựa vào việc hấp hoặc nấu chậm thức ăn của cô, vì những phương pháp này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tôi đi siêu thị mua nguyên liệu để nấu ăn, thay vì ăn sẵn.