Hạt óc chó Lợi ích sức khoẻ

Quả óc chó, được coi là một trong những loại hạt dẻo nhất, đóng gói rất nhiều chất dinh dưỡng thúc đẩy sức khoẻ trong một gói nhỏ. Dầu dừa rất giàu chất béo và có hương vị đậm đà, nhưng nó có nhiều hương vị hơn hương vị. Để có được lợi ích sức khoẻ tối đa, hãy chọn dầu óc chó chưa tinh chế, cất giữ trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một năm. Dầu dừa phát triển vị đắng khi tiếp xúc với nhiệt, vì vậy tốt nhất là dùng salát và thêm vào các thực phẩm khác sau khi nấu.

Video trong ngày

Cung cấp axit béo thiết yếu Omega-3

Dầu quả óc chó có nhiều axit béo thiết yếu omega-3. Theo báo Harvard Health Publications, chất béo omega-3 làm tăng cholesterol HDL, cholesterol LDL thấp hơn, ngăn ngừa nhịp tim bất thường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ức chế sự hình thành cục máu đông. Các nguồn axit béo omega-3 khác là cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá cơm và cá mòi; dầu cá bổ sung; dầu hạt lanh và hạt lanh nền; toàn bộ hạt óc chó và chia hạt.

Cải thiện tư duy, học tập và trí nhớ

Chất béo omega-3 là thành phần quan trọng của màng ngoài của tế bào não, làm cho việc truyền tín hiệu thần kinh - cần thiết để suy nghĩ, học tập và nhớ - có thể. Các tế bào não cần một lượng chất béo chủ yếu cần thiết cho chức năng tối ưu, và dầu óc chó là một nguồn tốt.

Chất béo không bão hòa đơn

Dầu quả óc chó chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Những chất béo có lợi này bảo vệ tim và hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm cholesterol và giảm viêm. Các chất béo không bão hòa đơn cũng cải thiện cách cơ thể phản ứng với insulin và kiểm soát lượng đường trong máu. Hầu hết các loại hạt và hạt có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, như bơ, ô liu, dầu ô liu và dầu canola. Chất béo lành mạnh nên đóng góp khoảng 30 phần trăm calo vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.