Sữa đậu nành là nguồn protein tốt?

Nguồn "tốt" dinh dưỡng cung cấp từ 10 đến 19 phần trăm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho chất dinh dưỡng đó, theo định nghĩa của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Lượng protein ăn vào hàng ngày là 46g đối với phụ nữ và 56g đối với nam giới. Sữa đậu nành được coi là một nguồn protein tốt cho cả phụ nữ và nam giới.

Video trong ngày

Protein trong sữa đậu nành

Một ly sữa đậu nành 8 ounce cung cấp từ 7 đến 12 gram protein. Không giống như hầu hết các protein thực vật khác, đậu nành có chứa tất cả các axit amin thiết yếu, làm cho nó trở thành một nguồn hoàn hảo của chất dinh dưỡng này - giống như thịt, cá và sữa. Bạn có thể sử dụng sữa đậu nành trong nước thơm, với ngũ cốc, trong các công thức nấu ăn thay thế sữa bò hoặc bằng sữa mẹ.

Caveat

Phần lớn cây đậu nành trồng ở Hoa Kỳ bị biến đổi về mặt di truyền. Do đó, một số chuyên gia về dinh dưỡng, như Tiến sĩ Mark Hyman, khuyên bạn nên chọn thực phẩm và các sản phẩm từ đậu nành hữu cơ, bao gồm cả sữa đậu nành.