Chuối Bánh mì Dinh dưỡng

Bánh chuối thường được làm từ bột, đường, chuối, gia vị, bột nở và bơ, margarine hoặc dầu. Trừ khi bạn làm nó với bột mì hoặc thêm óc chó, bánh mì chuối cung cấp calo nhưng rất ít chất dinh dưỡng thiết yếu. Vì vậy, tốt nhất là ăn bánh chuối như một món ăn nhỏ hoặc món tráng miệng và không dùng nó để thay thế bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ lành mạnh. Trừ khi được quy định khác, các giá trị được liệt kê là dành cho bánh mì chuối mà không có óc chó.

Video trong ngày

Năng lượng và Protein

Một lát, hoặc khoảng 60 g bánh chuối mà không có quả óc chó chứa 196 calo, chủ yếu đến từ chất béo và carbohydrate. Bánh mì chuối chỉ chứa 2,6 g protein, chỉ cung cấp 10 trong số 196 calo. Số lượng khuyến cáo, còn được gọi là khẩu phần dinh dưỡng tham khảo hoặc DRI, đối với protein mỗi ngày là 46g đối với phụ nữ và 56g đối với nam giới. Một lát bánh mì chuối cung cấp ít hơn 10 phần trăm của số tiền này. Tuy nhiên, ăn một lát bánh mì chuối với hai trứng để ăn sáng sẽ làm cho một bữa ăn với gần 15 g protein, mà có thể cung cấp trên 25 phần trăm của DRI.

Carbohydrate

Phần lớn lượng calo, hơn 120 trong bánh chuối là từ carbohydrate. Có ba loại carbohydrate: đường, tinh bột và chất xơ. Phần lớn các carbohydrate trong bánh mì chuối là đường và tinh bột, như một phần chỉ có chứa. 7 g chất xơ. Đây là ít hơn 5 phần trăm của DRI cho chất xơ, được tìm thấy trong thực phẩm như trái cây, rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì chuối nướng với bột mì nguyên chất thay cho bột trắng sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ, cũng như việc thêm hạt quả óc chó.

Chất béo

Phần còn lại của calo trong bánh chuối là từ 6,3g chất béo trong mỗi miếng. Nếu bạn làm bánh mì với bơ thực vật, 1. 3 g chất béo này là chất béo bão hòa, bạn nên tiêu thụ với số lượng hạn chế vì nó có thể dẫn đến cholesterol cao. Tuy nhiên, bơ thực vật cũng có chứa chất béo trans, có thể dẫn đến cholesterol cao, bệnh tim và tiểu đường. Sử dụng dầu có lợi cho tim thay vì bơ thực vật sẽ làm giảm hàm lượng chất béo bão hòa xuống dưới 1 g và cũng làm giảm hàm lượng cholesterol từ 26 mg đến 0 mg.

Natri

Vì muối được thêm vào hầu hết các món nướng để tăng hương vị khác, chúng thường chứa một lượng natri vừa phải và bánh chuối cũng không phải là ngoại lệ. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn tiêu thụ ít hơn 1, 500 mg natri mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một lát bánh chuối chứa 181 mg, tức 12% lượng này.

Vitamin và khoáng chất

Mặc dù bánh chuối có chứa chuối thật, giàu vitamin và khoáng chất, nhưng nó không cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng này.Một lát cung cấp ít hơn 10 phần trăm của DRI cho tất cả các vitamin và khoáng chất trừ selenium. Một lát bánh chuối cung cấp 13% DRI cho selen, khoáng chất hoạt động như một chất chống oxy hoá, hỗ trợ tuyến giáp và tăng cường hệ miễn dịch. Thêm một chén óc chó vào một ổ bánh chuối sẽ làm tăng lượng vitamin và khoáng chất, đặc biệt là đồng, mangan và B-6. Với quả óc chó, một lát bánh mì sẽ cung cấp hơn 20% DRI cho đồng và mangan và 13% DRI cho B-6.