Trang Chủ Đời sống Sản phẩm nào chứa axit xitric?

Sản phẩm nào chứa axit xitric?

Mục lục:

Anonim

Axít Citric xảy ra tự nhiên trong cam quýt trái cây, như cam, bưởi, chanh và vôi, cũng như các loại trái cây khác bao gồm dứa và cà chua. Axit xitric thường được thêm vào các sản phẩm làm cho chúng có vị chua, lên men hoặc để bảo vệ chúng. Nếu bạn bị dị ứng hoặc dị ứng với axit xitric, bạn nên biết một số sản phẩm phổ biến nhất có chứa nó để bạn có thể tránh được chúng khi bạn làm việc để giảm lượng axit này.

Video trong ngày

Thực phẩm đóng hộp

Nhiều thực phẩm đóng hộp có chứa axit xitric vì nó giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm cũng như tăng hương vị, Lisa Rayner, tác giả của "Sách Tài nguyên Canning Tự nhiên: Hướng dẫn về Trang chủ Canning với thực phẩm thương mại được sản xuất ở địa phương, được sản xuất bền vững và công bằng." Rayner nói thêm rằng axit xitric giúp cải thiện sự an toàn của hàng đóng hộp của bạn bằng cách ngăn ngừa vi khuẩn phát triển trong thực phẩm cũng như làm giảm cơ hội sản phẩm bị hư hỏng trước khi nó được mở hoặc tiêu thụ. Nếu bạn có thể thực phẩm của riêng bạn, bạn nên thêm axit xitric để giúp kéo dài thời gian thực phẩm của bạn sẽ vẫn an toàn để ăn.

Nước giải khát

Mức cắn sắc nhọn mà bạn thường lấy từ thức uống nhẹ thường là do bổ sung axit xitric. Các loại nước giải khát phổ biến nhất trong đó axit xitric được tìm thấy là những loại có hương vị trái cây, báo cáo David P. Steen và P. R. Ashurst, tác giả của "Nước giải khát có gas được chế biến và sản xuất." Axit Citric bổ sung cho hương vị của hầu hết các loại trái cây và hương vị trái cây và giúp kéo dài tuổi thọ của nước giải khát. Nếu bạn không thể hoặc không muốn tiêu thụ axit xitric, hãy nhớ đọc nhãn sản phẩm trên các sản phẩm soda bạn yêu thích để đảm bảo rằng bạn chọn loại không chứa axit này.