Axit linoleic kết hợp, hoặc CLA, là axit béo thiết yếu omega-6 không bão hòa đủ cung cấp hỗ trợ, linh hoạt và cấu trúc màng tế bào. Theo khuyến cáo của Viện Linus Pauling, khuyến cáo CLA vì lợi ích của con người là 3 gram mỗi ngày. Lợi ích sức khoẻ tiềm ẩn của CLA liên quan đến tác dụng chống bệnh tim, chống ung thư và giảm mỡ cơ thể. Cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng các báo cáo ban đầu tỏ ra đầy hứa hẹn. Các nguồn cung cấp thực phẩm CLA bao gồm sữa, thịt bò và trứng.
Video trong ngày
Thịt bò
![]()
->
Sữa
->
![]()
Trứng
-> >
CLA trong trứng có mặt ngay cả sau khi chiên Các món ăn trứng là một nguồn thực phẩm khác của CLA, cao hơn trong trứng gà cỏ ăn. CLA được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2004 trong "Hóa học thực phẩm" báo cáo rằng hàm lượng CLA được duy trì ngay cả sau khi chiên. Viện Linus Pauling đã củng cố trứng với CLA trong nỗ lực để xác định tác động của việc củng cố mức CLA ở chuột nhắt và chứng tỏ có hiệu quả mà không có các tác dụng ngoại ý. Ý tưởng là sử dụng cùng một quá trình này trong trứng để tiêu thụ của con người để cải thiện lượng CLA trong chế độ ăn vì nguồn thức ăn bị giới hạn trong chế độ ăn của phương Tây.
