Giai đoạn Một trong Chế độ Chống nấm
Mục lục:
- Lý thuyết chống nấm
- tinh chế carbohydrate và thực phẩm chế biến. Ông cho rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm đường thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây hại. Giải pháp, theo lý thuyết của Kaufmann, là sử dụng chế độ ăn ít đường và thực phẩm chế biến, điều này sẽ không thúc đẩy sự tăng trưởng của nấm và vi khuẩn. Chế độ ăn kiêng chống nấm bao gồm ba giai đoạn, giai đoạn đầu là nghiêm ngặt nhất. Trong giai đoạn thứ hai, bạn đưa lại các loại thực phẩm nhất định như rau củ và tất cả trái cây. Trong suốt cuộc đời, hoặc giai đoạn thứ ba, bạn ăn kiêng chế độ ít đường.
- Giai đoạn một trong chương trình chống nấm là một cuộc cải tổ về chế độ ăn kiêng, trong đó Kaufmann khuyên bạn nên bám vào thực phẩm tươi, toàn bộ càng nhiều càng tốt. Giai đoạn một bao gồm trứng, cá, thịt gia cầm, thịt, rau không có tinh bột, hầu hết các loại hạt và hạt, và các loại dầu lành mạnh như dầu hạt lanh, dầu ô liu và dầu óc chó. Giai đoạn này cũng bao gồm sữa chua, kem phô mai và kem chua từ bò ăn cỏ, cũng như táo xanh, quả mọng, bưởi, chanh, bơ và vôi, đó là những loại trái ít đường. Kaufmann khuyến cáo lựa chọn thịt và gia cầm và cá tự nhiên.
- Kaufmann khuyến cáo nên ăn chế độ ăn uống bổ dưỡng có nhiều trái cây , rau, thịt nạc và các thực phẩm khác, và giữ các thực phẩm chế biến và thêm đường vào tối thiểu. Khuyến cáo để tăng tiêu thụ trái cây và hoa quả của bạn và giảm lượng thực phẩm chế biến và thêm đường được các chuyên gia dinh dưỡng chính thống phản ánh.Trung bình người Mỹ tiêu thụ 23 muỗng cà phê đường thêm, theo Trung tâm Khoa học vì lợi ích Công cộng. Con số này cao hơn đáng kể so với giới hạn 6- và 9-teaspoon do Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đề xuất cho nam giới và phụ nữ.
Doug Kaufmann, tác giả của "The Fungus Link", đã tạo ra chế độ ăn kiêng chống nấm để giảm thiểu cái mà ông gọi là "thực phẩm nấm." Theo Kaufmann, những thực phẩm này có thể làm giảm sự cân bằng tinh vi của vi khuẩn tốt và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn xấu và các mầm bệnh khác, như nấm. Lý thuyết "nấm" của ông đang gây tranh cãi và, như năm 2014, không có bằng chứng nào ủng hộ ý tưởng rằng chế độ ăn uống dẫn đến sự phát triển nấm lan khắp cơ thể.
