Nguyên liệu hạt mì nguyên chất

mì ống nguyên hạt là một thực phẩm đơn giản - nó chỉ chứa ba thành phần cơ bản khi được làm ở nhà. Thương mại sản xuất mì ống nguyên hạt có thể chứa các thành phần có ý nghĩa để bảo quản mì ống và thêm hương vị, nhưng làm nó ở nhà cho phép bạn kiểm soát chính xác những gì đi vào nó. Có thể mất một ít thời gian để chuẩn bị, nhưng bạn có thể theo dõi calo và dinh dưỡng trong mì ống của bạn một cách cẩn thận và theo chế độ ăn kiêng của bạn.

Video trong ngày

Bột nguyên hạt

Một công thức pasta tiêu chuẩn cho mì ống nguyên hạt chứa 2 chén bột mì nguyên chất. Số lượng bột này chứa 813. 6 calo, 174. 2g carbohydrate, 32. 8g protein và 4.4g chất béo. Theo một công thức sản lượng khoảng 4 khẩu phần, lượng này sẽ được chia thành 203 calo, 43. 5g carbohydrate, và 1. 1g chất béo cho mỗi người cho bột mì pasta nguyên hạt. Số tiền này có thể thay đổi vì bạn cũng có thể thay thế các loại bột nguyên hạt khác cho bột mì nguyên hạt thông thường, bao gồm bột camut và bột mì. Hầu hết lượng calo trong bột là từ carbohydrate, chất dinh dưỡng đa lượng mà cơ thể bạn phân hủy thành glucose để sử dụng cho năng lượng.

Trứng

Hai quả trứng kết hợp với bột mì nguyên hạt khi làm mì ống nguyên hạt ở nhà. Hai quả trứng thêm 143 calo vào công thức, cũng như 9. 51g chất béo và 0. 72g carbohydrate. Tuy nhiên, phần lớn lượng calo này đến từ protein - hai quả trứng chứa 12. 56g chất dinh dưỡng đa lượng này, hoặc 22. 4 đến 27. 3 phần trăm trong số 46 đến 56g được đề nghị cho tiêu dùng hàng ngày của Viện Y học.

Hương vị

Một số công thức chế biến mì ống bột mì chứa muối, và bạn cũng có thể thêm vào các loại hương vị khác, bao gồm tiêu đen, thảo mộc và gia vị. Nếu bạn theo dõi chế độ ăn uống của bạn với natri, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên hạn chế lượng thức ăn lên đến 1, 500mg mỗi ngày - thêm muối ít; mỗi 1/2 muỗng cà phê. muối thêm 1, 163mg natri vào công thức.