Làm thế nào một Nhãn Thực phẩm có thể Nói Không Đường và Hạt Bắp Bắp Xoay Cao?

Sulfô ngô fructose cao là chất làm ngọt thường thấy trong các sản phẩm như thạch, đồ uống và hàng nướng thương mại. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo người tiêu dùng quan tâm đến lượng đường ăn vào để kiểm tra nhãn thành phần cho thêm đường bằng các tên khác, chẳng hạn như xi-rô ngô fructose cao. Các sản phẩm có nhãn không chứa đường không nhất thiết là không có xi-rô bắp fructose cao.

Video trong ngày

Nhận dạng

Sulfô ngô fructose cao được sản xuất từ ​​tinh bột ngô trong quá trình chuyển dextrose thành fructose. Chất làm ngọt thường có chứa fructoza 42 hoặc 55 phần trăm, theo FDA. Để chuyển đổi 42 phần trăm fructose corn syrup thành 55% fructose, các nhà sản xuất sử dụng một quy trình tập trung vào phần fructose, FDA giải thích.

Những cân nhắc

Các sản phẩm mang nhãn hiệu "không đường" trên nhãn phải đáp ứng các tiêu chí nhất định do FDA ban hành. Để đủ điều kiện để yêu cầu bồi thường, sản phẩm phải có ít hơn 5 g đường cho mỗi lần ghi nhãn. Mặc dù FDA yêu cầu một sản phẩm làm cho yêu cầu này không có đường hoặc bất cứ thành phần nào có chứa đường, tổ chức này vẫn cho phép có các ngoại lệ.

Ngoại lệ

MayoClinic. com báo cáo rằng xi-rô ngô fructose cao là chất làm ngọt được sử dụng thường xuyên nhất trong thực phẩm chế biến và đồ uống. Một sản phẩm có chứa xi-rô ngô fructose cao hoặc các loại đường khác có thể làm cho yêu cầu bồi thường "không đường" nếu các tiêu chí cụ thể được đáp ứng. Nếu một sản phẩm có ít hơn 5g đường nhưng có thêm đường, chất làm ngọt phải được tiết lộ trong danh sách thành phần.

Tiết lộ

chất làm ngọt trong danh sách thành phần các sản phẩm làm cho các yêu cầu "không có mía đường" phải được dấu sao. Trong các ghi chú dưới danh sách thành phần, FDA yêu cầu nhãn bao gồm một trong các tuyên bố sau: "thêm một lượng nhỏ đường", "thêm một lượng đường không đáng kể" hoặc "thêm một lượng đường không đáng kể đường." Sản phẩm cũng phải là một loại thực phẩm có lượng calo thấp hoặc giảm calorie hoặc tiết lộ rằng nó là "không phải là thực phẩm có lượng calo thấp" hoặc "không dùng để kiểm soát trọng lượng" trên nhãn.

Hiệu ứng

Sulfô ngô fructose cao, giống như các loại đường khác, có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn. Theo MayoClinic, quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân, thiếu dinh dưỡng và sâu răng. com. Các chất làm ngọt như xi rô ngô fructose cao cũng có thể làm tăng mức triglyceride. Để hạn chế hàm lượng xi-rô ngô fructose cao trong chế độ ăn uống của bạn, hãy cắt giảm các thực phẩm chế biến và chọn thực phẩm có vị ngọt tự nhiên, chẳng hạn như trái cây, thường xuyên hơn.