Bao nhiêu axit xitric trong quả bưởi?

Trái cây có múi, chẳng hạn như bưởi, có chứa axit xitric. Số lượng chính xác lượng axit xitric trong một bưởi sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, quan trọng nhất là kích thước quả chính. Theo trọng lượng, grapefruits cung cấp nhiều axit xitric hơn cam, nhưng ít hơn chanh hoặc vôi.

Video trong ngày

Hàm lượng axit Citric

Nước ép bưởi chứa khoảng 25 gram axit xitric / lít, hoặc 1 000 gram nước ép, theo một nghiên cứu đăng trong "Tạp chí Endourology" ở Tháng 3 năm 2008. Mỗi bưởi nhỏ chứa khoảng 182 gram nước ép, nghĩa là nó có khoảng 5 gram axit xitric. Một bưởi trung bình có khoảng 233 gram nước ép, vì vậy nó cung cấp khoảng 6 gram axit xitric, và một bưởi lớn chứa khoảng 302 gram nước ép và cung cấp khoảng 8 gram axit xitric.