Danh sách thực phẩm chứa thuốc nhuộm đỏ

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã phê duyệt tổng cộng 9 loại thuốc nhuộm thực phẩm mà các nhà sản xuất của U. S có thể sử dụng để tăng cường màu sắc thực phẩm. Red 40 và Red No. 3 đại diện cho hai trong số chín thuốc nhuộm thực phẩm đã được phê duyệt và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm, đặc biệt là trong các thực phẩm chế biến. Một số nghiên cứu cho thấy có thể có mối quan tâm sức khỏe tiềm ẩn đối với thuốc nhuộm thực phẩm, nhưng cho đến nay các bằng chứng là không thuyết phục.

Video trong ngày

Hàng nướng và Kẹo

Các loại bánh và kẹo nướng được tô màu đỏ để bắt chước các loại trái cây như dâu tây, anh đào và quả mâm xôi. Tuy nhiên, thực phẩm không nhất thiết phải có màu đỏ để chứa màu đỏ. Sự kết hợp giữa màu đỏ và màu vàng thường được sử dụng để tạo màu vàng cho một số mặt hàng nướng. Tất cả mọi thứ từ bánh bao và bánh frosting, bánh trộn và bánh mì thậm chí có thể có màu đỏ. Tất cả các loại kẹo, đồ ăn nhẹ trái cây và thậm chí kẹo sô cô la hoặc kẹo không đỏ có thể chứa màu đỏ.

Bữa sáng Ngũ cốc và Sữa

Các loại ngũ cốc ăn sáng thường chứa thuốc nhuộm đỏ. Nó thường được tìm thấy trong ngũ cốc có đường hấp dẫn trẻ em, với màu sắc giúp bắt chước hương vị trái cây. Thuốc nhuộm đỏ cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm không đỏ. Ví dụ thuốc nhuộm màu đỏ được sử dụng kết hợp với màu thực phẩm màu vàng để cho thực phẩm có mùi đậu phộng có màu vàng. Bạn cũng có thể tìm thuốc nhuộm màu đỏ trong các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa dâu và sữa dâu, kem và sữa chua.

Đồ uống và Đồ ăn nhẹ

Việc sử dụng màu đỏ trong đồ uống là nơi thông thường. Hương vị pha trộn hương vị và hương vị khác nhau của soda có chứa thuốc nhuộm đỏ. Nó được tìm thấy chủ yếu trong các loại soda có hương vị berry, nhưng cũng có thể tìm thấy trong các loại soda màu cam nhất định. Bạn cũng có thể tìm thấy thuốc nhuộm đỏ trong thức uống được quảng cáo là lành mạnh, chẳng hạn như thức uống thể thao và các chất dinh dưỡng rung. Ngoài ra, một số loại trà đá có chứa thuốc nhuộm màu đỏ. Bạn có thể tìm thấy thuốc nhuộm màu đỏ trong nhiều loại thực phẩm ăn nhẹ - tất cả mọi thứ từ khoai tây chiên và bánh quy, đến quầy bar ăn sáng và gelatin.

Những mối quan tâm về sức khoẻ tiềm ẩn

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học California ở Los Angeles đã xem xét các nghiên cứu hiện có để xác định mối quan tâm sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến thuốc nhuộm thực phẩm. Họ đã xem xét bằng chứng cho thấy Red No. 3 hoạt động như một chất gây ung thư, hoặc là chất gây ung thư, trong nghiên cứu động vật. Họ cũng tìm thấy bằng chứng cho thấy một số người nhạy cảm với thuốc nhuộm thực phẩm như Red No. 40 và có thể gặp nhiều phản ứng như phát ban và khó tập trung. Các tác giả đề nghị các xét nghiệm độc lập độc lập về thiết kế độc lập, độc lập với thuốc nhuộm thực phẩm.