Luộc cà rốt kẹo & cao huyết áp

Khi bạn nghĩ đến cam thảo, có thể nghĩ đến dây kẹo kẹo màu đen. Thật không may, cam thảo không chỉ là một thành phần lành tính trong bánh kẹo. Hạt cam thảo có chứa axit glycyrrhizic, có thể gây ra huyết áp cao nếu ăn phải với lượng lớn. Tránh cam thảo đúng là thận trọng nếu bạn bị cao huyết áp.

>

Video của Ngày

Làm thế nào gây huyết áp cao

Huyết áp được điều chỉnh bởi một loạt các tương tác hormon phức tạp. Cortisol là một hoóc môn quan trọng bị phân hủy bởi enzyme 11-beta-hydroxysteroid dehydrogenase. Acid glycyrrhizic ức chế hoạt động này. Ngăn cản enzym này dẫn đến lượng cortisol quá mức trong cơ thể. Chính Cortisol có thể dẫn đến huyết áp cao hơn, nhưng ở mức cao cortisol được cho là làm tăng huyết áp thông qua việc tác động lên receptor cho aldosterone. Aldosterone dẫn đến tăng huyết áp bằng cách giữ muối và co thắt mạch máu.

Vấn đề về số lượng

Mức độ cam thảo quá nhiều? Một bài báo tháng 8/2001 được đăng tải trong "Tạp chí Tăng huyết áp Người" đã giải đáp câu hỏi đó. Sử dụng ba nhóm nghiên cứu, bao gồm tổng cộng 64 người tham gia, các liều khác nhau đã được sử dụng để so sánh phản ứng huyết áp. Nhóm một đã tiêu thụ 200 g cam thảo ngọt hàng ngày trong hai tuần; nhóm 2 tiêu thụ 100g mỗi ngày trong 4 tuần; và nhóm 3 tiêu thụ 50 g mỗi ngày trong 4 tuần. Một phần của kẹo cam thảo dược xấp xỉ 50 gram cam thảo. Tất cả các nhóm có gia tăng đáng kể huyết áp tâm thu, từ 3,1 đến 14,4 mm / Hg, trong hai tuần đầu. Nhóm người có mức tăng huyết áp tâm thu cao nhất.

Glycyrrhizic acid được tìm thấy trong bất cứ thứ gì có chứa gốc cam thảo, hoặc chất chiết xuất cam thảo, và không giới hạn ở các sản phẩm bánh kẹo. Nó cũng là một thành phần của trà, các sản phẩm bổ sung không cần kê toa và các chế phẩm ho không cần toa. Cam thảo chứa axit glycyrrhizic không được bán ở Hoa Kỳ, nhưng kẹo mua từ các nước khác có thể chứa nó. Anise là một chất thay thế thường được sử dụng cho các chất chiết xuất cam thảo trong cam thảo đen, bởi vì nó có một hương vị tương tự. Anise không có liên quan với huyết áp cao. Hãy tìm trong danh sách thành phần của rễ cây cam thảo để xác định xem thức ăn hoặc thuốc có phải là nguồn acid glycyrrhizic hay không.

Các phản ứng phụ Khác

Cam thảo có những tác động khác lên cơ thể vượt quá độ cao huyết áp. Thông qua sự tương tác của nó với hydroxysteroid dehydrogenase 11-beta, ăn phải có thể dẫn đến kali huyết thấp và kiềm chế chuyển hóa. Alkalôxit chuyển hóa là một tình trạng mà cơ thể trở nên kiềm.Vì cam thảo được cho là làm việc để nới lỏng đờm, nó được sử dụng trong các chế phẩm ho như là một chất đờm. Cam thảo cũng được cho là hoạt động như thuốc nhuận tràng nhẹ.

Xử trí huyết áp cao

Cam thảo đã được ghi chép để làm tăng huyết áp. Vì huyết áp cao có liên quan đến bệnh tim và đột qu, bác sĩ của bạn sẽ khuyên bạn về những gì bạn có thể làm để hạ thấp nó. Điều này thường bao gồm thuốc, chế độ ăn uống và tập thể dục. Nếu bạn bị huyết áp cao, cách an toàn nhất là tránh ăn các loại thực phẩm và thuốc có chứa cam thảo.