Danh sách thực phẩm và rau cải giúp Uric Acid
Mục lục:
- Tránh các sản phẩm sữa có nhiều chất béo như sữa nguyên chất hoặc kem thông thường, các sản phẩm nướng như bánh nướng hoặc bánh ngọt, có thể kết hợp một lượng chất béo hoặc dầu và salad trộn. Không được ăn các loại thực phẩm chiên hoặc các loại thực phẩm có nước sốt giàu chất béo hoặc nước sốt kem hoặc sốt phô mai. Mục đích để hạn chế lượng chất béo tổng số của bạn không quá 30 phần trăm calo hàng ngày của bạn.
- Trong khi hầu hết các loại rau đều có purin thấp, một số chứa hàm lượng nồng độ cao từ 50 đến 150 mg purin trong 100 gram thức ăn. Những loại rau này bao gồm tất cả đậu khô và đậu, nấm, rau bina, súp lơ và măng tây. Bạn nên tiêu thụ không quá hai phần rau mỗi tuần để duy trì nồng độ acid uric của bạn thấp. Một phần ăn tương đương với 1 cốc rau tươi hoặc 1/2 cốc nấu.
- Chất chiết xuất từ thịt có hàm lượng purine cao. Tránh các món hầm hoặc súp trên cơ thịt có chứa nước canh hoặc súp cá được làm từ các chất chiết xuất từ thịt đặc. Ngoài ra, không bổ sung hoặc nấu với men rượu hoặc nhà sản xuất bia. Một số loại rượu, đặc biệt là bia, có thể giàu purin. Rượu cũng kích thích sản xuất hợp chất purine và có thể làm tăng mức acid uric. Nếu bạn chọn tiêu thụ rượu, hãy làm như vậy một cách kiểm duyệt - một lần uống mỗi ngày đối với phụ nữ, hoặc tối đa hai lần mỗi ngày cho nam giới - và chọn rượu vang trên bia nếu có thể.
Uric acid được tạo ra trong cơ thể như là một sản phẩm phụ của sự phân hủy purin, có thể xảy ra tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm có nguồn thực vật và thực vật. Thận của bạn sẽ loại bỏ acid uric khỏi máu và loại bỏ nó trong nước tiểu. Nếu chế độ ăn uống của bạn chứa quá nhiều thực phẩm có nồng độ purine cao hoặc vừa, nồng độ acid uric của bạn có thể tăng lên đủ để gây sỏi thận hoặc gout, một dạng viêm khớp phát triển khi tinh thể acid uric tụ lại trong khớp. Để giữ axit uric của bạn thấp, bạn có thể cần phải làm theo một chế độ ăn uống mà hạn chế hoặc loại bỏ các thực phẩm có hàm lượng cao purine.
