Tiêu cực Phản ứng phụ của ăn măng tây

Măng tây là một loại rau thuộc họ lily, bao gồm hành, tỏi và tỏi. Ăn măng tây như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, vì nó không chứa chất béo, không có cholesterol và rất ít natri. Măng tây cung cấp rất nhiều vitamin và chất khoáng thiết yếu với lượng calo rất ít - chỉ khoảng 20 calo mỗi 5 3 ounces - làm cho nó trở thành thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Mặc dù có lợi cho sức khoẻ của bạn, ăn măng tây hàng ngày có thể dẫn đến các phản ứng phụ tiêu cực, mặc dù không đe dọa đến tính mạng hoặc nghiêm trọng, có thể gây khó chịu.

Video trong ngày

Khí

Sự phân hủy không đầy đủ các thực phẩm, đặc biệt là carbohydrate, gây ra khí trong đường tiêu hóa. Mặc dù việc thông khí thông thường khoảng 14 lần một ngày, theo Cơ quan thông tin thông tin về các bệnh thông đường tiêu hóa quốc gia, một số thực phẩm gây ra nhiều khí hơn các loại khác. Măng tây chứa raffinose, một loại carbohydrate bao gồm các loại đường được gọi là galactose, fructose và glucose. Một số động vật có thể phá vỡ carbohydrate phức tạp này, nhưng ruột người không có enzym cần thiết. Do đó, vi khuẩn trong ruột phải lên men thức ăn để phá vỡ nó. Quá trình này dẫn đến sự hình thành khí mà cơ thể phải giải phóng thông qua việc ợ hơi hoặc đầy hơi. Ăn măng tây hàng ngày gây ra khí thừa có thể gây khó chịu và lúng túng.

Nước tiểu Mùi

Nhiều người ăn măng tây nhận thấy mùi hôi trong nước tiểu trong vòng khoảng 15 phút sau bữa ăn. Mùi này xảy ra do một dẫn xuất axit amin có chứa sulfur cụ thể của methionine, mà cơ thể sản xuất trong thời gian đổ vỡ măng tây. Không phải ai cũng nhận thấy sự thay đổi mùi nước tiểu; các nhà nghiên cứu vẫn chưa xác định được liệu đây có phải là bởi vì không phải ai cũng sản xuất ra axit amin, hay bởi vì không phải ai cũng có thể ngửi thấy mùi này. Trong cả hai trường hợp, các yếu tố di truyền đóng một vai trò trong việc bạn có thể ngửi mùi măng tây trong nước tiểu của bạn.