Loại thực phẩm nào Họ Ăn ở Ý?

Hầu hết mọi người kết hợp thực phẩm từ Ý với spaghetti hoặc pizza, nhưng có nhiều thực phẩm mà người Ý nấu và ăn. Sophie Braimbridge và Joanne Glynn, các tác giả của "Food of Italy", báo cáo rằng người Ý ăn thực phẩm một cách nghiêm túc. Chế độ ăn uống của Ý được đánh giá là khá lành mạnh do có sự tham gia của các loại rau giàu chất dinh dưỡng và pho mát giàu canxi. Tìm hiểu thêm về thực phẩm ăn được ở Ý có thể truyền cảm hứng cho bạn để thử các món ăn mới có nguồn gốc từ đất.

Video trong ngày

Rau quả

Các loại rau giàu dinh dưỡng là nền tảng của nhiều món ăn nổi tiếng của Ý, Fabio Parasecoli, tác giả của "Văn hoá ẩm thực Ý". Súp Minestrone là một món ăn Ý nổi tiếng bao gồm nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như cà rốt, cần tây, cải bắp và đậu. Cà chua là cơ sở cho nhiều loại nước sốt được sử dụng trong nấu nướng của Ý, bao gồm marinara và bologonese. Khoai tây là một thực phẩm quan trọng khác được sử dụng để chế biến mì ống và súp. Parasecoli cho thấy rau cải rất quan trọng trong nấu nướng của Ý bởi vì chúng dễ dàng và giá rẻ để phát triển khi Italy trải qua những khó khăn về kinh tế. Lợi ích sức khoẻ của họ đã cho phép họ vẫn là trụ cột trong ẩm thực Ý ngay cả trong hiện tại.

Pasta

Pasta là ngôi sao của nhiều món ăn nổi tiếng của Ý. Phương pháp truyền thống để chế biến mì ống là để kết hợp bột mì với trứng và nước để tạo ra một loại bột mềm được hình thành thành nhiều hình dạng khác nhau, tùy thuộc vào món ăn được chuẩn bị. Pasta phẳng được sử dụng để làm fettucine hoặc lasagna, và các loại mì ống hình ống, chẳng hạn như ziti, được sử dụng để chế biến các món pasta đầy bánh. Các loại mì ống nhỏ, chẳng hạn như orzo, được bao gồm trong nhiều súp có nguồn gốc ở Ý. Pasta cũng được sử dụng để làm món tráng miệng. Các miếng bột mì bằng phẳng được làm đầy với đường và gia vị và được ép lại với nhau để tạo ra các phiên bản ngọt ngào của ravioli hoặc canneloni.