Chế độ ăn kiêng giảm

Nhiều loại thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng thiết yếu cũng chứa kali khoáng. Nếu bạn bị bệnh thận, hãy hạn chế thức ăn kali cao, nhưng ăn một ít thực phẩm kali thấp có thể giúp bạn tiêu thụ đủ vitamin và khoáng chất. Chọn các thực phẩm kali thấp chứa ít hơn 200 miligam mỗi khẩu phần - từ các nhóm thực phẩm chính sẽ đảm bảo bạn cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng và giữ mức kali của cơ thể dưới sự kiểm soát. Ăn thêm phần ăn của bất kỳ thực phẩm kali thấp có thể cung cấp nhiều khoáng chất hơn kế hoạch chế độ ăn kiêng của bạn cho phép. Luôn luôn làm theo lời khuyên của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống của thận.

Video trong ngày

Trái cây và Rau

Mặc dù không có trái cây hoặc rau quả hoàn toàn không có kali, tránh các loại thực phẩm này hoàn toàn có thể khiến bạn không có một số chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, folate và vitamin C. Chế độ kali thấp có chứa từ 150 đến 200 miligam mỗi khẩu phần bao gồm 1 nấm nấm, ngô, nước trái cây nam việt quất, quả mâm xôi, đào đóng hộp, dưa leo, táo, dứa, dưa hấu, lê tươi và đóng hộp, rau bina, bông cải xanh, bắp cải và táo. Một số loại trái cây và rau quả có chứa kali ít hơn, với 50 đến 120 miligam mỗi lần ăn 1 cốc. Chúng bao gồm: xà lách romaine, việt quất, ớt, cải xoăn và mầm Brussels. Một nửa chén súp lơ nấu chín hoặc đậu xanh cũng chứa ít hơn 120 miligam kali mỗi khẩu phần.

Hạt kali thấp

Hầu như tất cả thực phẩm trong nhóm thực phẩm này đều có chứa kali, ngoại trừ bánh quy kẹo. Các loại thực phẩm ngũ cốc có dưới 100 miligam kali bao gồm: gói bột yến mạch ăn liền, 1 couscous, 1 chén gạo nâu hoặc trắng, mì ống làm giàu hoặc toàn bộ lúa mì, và ngũ cốc nóng được chế biến bằng nước. Ngũ cốc ăn liền khác nhau, do đó hãy kiểm tra bảng thông tin dinh dưỡng cho tổng lượng kali mỗi khẩu phần. Các loại ngũ cốc chứa kali thấp bao gồm: một bánh tortilla nguyên chất với 107 milligrams, bánh quy giòn nguyên chất với 97 miligam / ounce hoặc bánh mì với 92 miligam kali / ounce.

Thịt kali thấp

Tất cả thịt đều chứa kali, nhiều ở mức cao.Đối với thịt, 3 ounces là một kích thước phần tiêu chuẩn. Thịt nạc là sự lựa chọn tốt nhất vì nó chứa ít chất béo bão hòa, nhưng một phần thịt lợn tiêu chuẩn cung cấp 482 miligam kali; cùng ăn cá hồi cung cấp 429 miligam kali. Thịt bò và thịt gà không xương không phải là lựa chọn tốt hơn nhiều - một phần 3-ounce thịt bò tròn có 411 milligram, và vú gà có ít hơn kali với 357 milligrams mỗi khẩu phần.

Đậu và Đậu

Một vài hạt và hạt giống đáp ứng các nguyên tắc kali thấp, nhưng không có kali. Một ounce hạnh nhân, hạt điều và hạt hỗn hợp với đậu phộng sẽ cung cấp ít hơn 200 mg kali mỗi khẩu phần. Đậu và rau đậu cũng có một số lựa chọn, nhưng vẫn chứa kali. Các lựa chọn kali thấp bao gồm nhiều chất thay thế từ đậu nành và 2 muỗng canh bơ đậu phộng.