Dinh dưỡng nguyên chất của Zucchini

Zucchini là một loại quả bí đậm mùa hè với làn da màu nâu đậm đến sáng. Zucchini và các loại bí đao khác đã được con người sử dụng trong hơn 5.000 năm. Mặc dù muối sống chủ yếu là nước, nó cung cấp một số vitamin thiết yếu và khoáng chất. Hầu hết các vitamin và khoáng chất trong zucchini đều được tìm thấy trong da.

Video trong ngày

Calo

Zucchini chủ yếu là nước và rất ít calo. Theo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA cung cấp một cấu hình dinh dưỡng đầy đủ, một zucchini nguyên chất trung bình có 33 calo, 2. 37 gram protein, 6. 1 gram carbohydrate và 2 gram chất xơ. Sợi thúc đẩy sức khoẻ tiêu hóa tốt và giúp giảm cholesterol. Viện Y học khuyến cáo rằng phụ nữ tiêu thụ ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày, và đàn ông tiêu thụ ít nhất 38 gram.

Zucchini và các loại rau xanh đậm là nguồn cung cấp vitamin A. Vitamin A cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng và chức năng của hệ miễn dịch thích hợp. Một zucchini trung bình có 392 đơn vị quốc tế của vitamin A. Lượng vitamin A hàng ngày được Viện Y học khuyến cáo là 3 000 IU cho nam giới và 2 333 IU cho phụ nữ. Zucchini cũng là một nguồn vitamin C, một loại vitamin hòa tan trong nước có chức năng như một chất chống oxy hoá.

Zucchini là nguồn kali, khoáng chất thiết yếu cho chức năng của tất cả các cơ quan, mô và tế bào trong cơ thể. Một zucchini trung bình cung cấp 512 mg kali. Viện Y học khuyến cáo rằng người lớn tiêu thụ 4, 700 mg kali hàng ngày. Zucchini cũng cung cấp phốt pho, một thành phần cấu tạo quan trọng của xương và màng tế bào.

Lựa chọn và Lưu trữ

Khi mua zucchini, hãy chọn zucchini cứng và nặng với kích cỡ của chúng. Cà rốt tươi nên có làn da sáng, bóng không có vết bầm tím hoặc nicks. Cà rốt tươi nên được để trong túi nhựa trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.

Sử dụng

Zucchini nguyên chất có thể được rắc hoặc xắt nhỏ và thêm vào salad. Bạn cũng có thể cắt thành dưa bở và ăn với hummus hoặc nhúng. Zucchini có thể hấp hoặc nướng hoặc băm nhỏ và trộn với bánh mì zucchini.