Tác dụng phụ có hại của Guar Gum

Lượng guar gum vào thực phẩm được coi là an toàn, nhưng các sản phẩm bổ sung không cần toa có thể gây ra tác dụng phụ, từ các vấn đề ruột tạm thời đến nguy cơ nghiêm trọng hơn khi tắc cổ họng hoặc ruột. Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng kẹo cao su nếu bạn bị tiểu đường hoặc sử dụng thuốc có toa. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn bị đau ngực hoặc khó nuốt hoặc hít thở sau khi dùng viên guar gum, bột hoặc các chất bổ sung khác.

Video của Ngày

Guar Gum Gỡ bỏ

Gôm guar xuất phát từ các hạt của guar hoặc cây đậu chùm. Khoảng 20 đến 40 phần trăm hạt guar bao gồm kẹo cao su galactomannan, tạo thành một gel dày khi trộn với nước.

Bạn sẽ tìm thấy guar gum được liệt kê trong các thành phần của nhiều sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như bánh nướng, các sản phẩm từ sữa, món tráng miệng đông lạnh, bánh puddings, jams, nước sốt và hỗn hợp gelatin. Chất lượng kẹo cao su của nó làm dày thực phẩm, cải thiện kết cấu và ổn định các thành phần. Gôm guar cũng được thêm vào thực phẩm để tăng hàm lượng chất xơ.

Kháng cổ họng và ruột

Một số sản phẩm bán tự do có chứa hạt khô của guar gum. Trong hình thức này, guar gum hấp thụ rất nhiều nước mà nó có thể sưng lên đến 20 lần lớn hơn kích thước bình thường của nó. Sau đó nó có thể bị kẹt trong thực quản hoặc ruột non.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ yêu cầu bất kỳ sản phẩm nào chứa kẹo cao su khô để đưa ra cảnh báo trên nhãn rằng sản phẩm có thể chặn cổ họng hoặc thực quản của bạn và gây nghẹt thở.

Hãy chắc chắn làm theo các hướng dẫn trên bao bì. Không sử dụng nhiều hơn liều khuyến cáo, và luôn luôn uống ít nhất một cốc nước hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào hướng dẫn. Sự tương tác thuốc và dinh dưỡng

Liều lớn guar gum có thể gây trở ngại cho việc hấp thu thuốc và khoáng chất, theo Viện Linus Pauling. Nếu bạn dùng acetaminophen hoặc thuốc theo toa, đặc biệt là những thuốc được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và bệnh tim, hãy nói chuyện với bác sĩ để đảm bảo chất bổ sung guar gum an toàn cho bạn.

Tiêu thụ bột guar gum hoặc tinh thể với bột làm giảm đáng kể sự hấp thu các chất chống oxy hoá carotenoid, như beta caroten, lycopene và lutein. Những chất chống oxy hoá này được tìm thấy trong cà rốt, cà chua, đậu Hà Lan, các loại bắp cải và rau lá xanh.

Rối loạn tiêu hoá

Vì guar gum là một loại chất xơ hoà tan, nó mang lại những lợi ích và các tác dụng phụ liên quan đến chất xơ. Về mặt tích cực, nó giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa đột biến về lượng đường trong máu sau khi ăn.Guar gum cũng có tác dụng nhuận tràng bởi vì nó bổ sung số lượng lớn vào phân, giúp nó di chuyển qua đại tràng, theo nghiên cứu của Viện Nhi học và Bệnh học Tiêu hoá tháng 9 năm 2014. Tiêu thụ quá nhiều chất xơ gây ra các vấn đề về dạ dày-ruột, không sử dụng để ăn xơ. Bạn có thể bị đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy, theo báo cáo Thuốc. com. Vi khuẩn lành mạnh sống trong kẹo cao su guar trong ruột non, sản sinh ra khí thừa. Vấn đề với khí quá nhiều sẽ biến mất khi bạn tiếp tục sử dụng kẹo cao su guar.