Mọi người đều phát điên vì loại dầu mới tốt cho sức khỏe này

Nghĩ rằng bạn đã đạt đến đỉnh bơ? Không phải là một cơ hội. Trong khi các tìm kiếm cho siêu trái cây đã chậm lại trên Google, các tìm kiếm đặc biệt cho bơ vào bánh mì nướng vẫn đang tăng. Và, chúng ta quên mất, bây giờ chúng ta có biểu tượng cảm xúc bơ mà chúng ta đã chờ đợi sáu tháng và chúng ta cần sử dụng nó để sử dụng tốt amirite?

Trong khi những thứ màu xanh lá cây đập vào một lát bột chua vẫn có một vị trí trong trái tim của chúng ta, đó là dầu bơ, chất béo ép ra khỏi trái cây, hiện đang được tìm kiếm rất nhiều và đang chứng kiến sự tăng trưởng lớn nhất. Trên thực tế, Pinterest đã ghi nhận sự gia tăng 69% trong các ý tưởng tiết kiệm pin pin của Anh trong năm qua. Vì vậy, đã đến lúc chúng ta bỏ dầu dừa yêu quý để ủng hộ avo? Chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu để bạn không phải. Tiếp tục cuộn tìm sáu sự thật về dầu bơ bạn cần biết. (Cảnh báo spoiler: Nó đốt cháy mỡ bụng.)

Bạn có thể nấu ăn với nó

Điểm khói của dầu là một điều quan trọng cần xem xét khi nấu ăn với nó. Khi một loại dầu bắt đầu bốc khói, nó có thể giải phóng các gốc tự do không phù hợp với bạn. Dầu bơ sẽ không bắt đầu bốc khói cho đến khi chảo hoặc lò nướng đạt khoảng 271 ° C, so với dầu dừa, hút ở nhiệt độ khoảng 177 ° C. Dự trữ dầu ô liu chỉ để trộn salad, vì nó có thể bắt đầu hút thuốc ở nhiệt độ chỉ 160 ° C.

Một siêu anh hùng dinh dưỡng

Bên cạnh hương vị phong phú, hấp dẫn, bơ, dầu này có một số chất dinh dưỡng nghiêm trọng để tự hào về quá. Dầu bơ là một nguồn kali tốt (giúp cân bằng mức chất lỏng của chúng ta, lý tưởng nếu bạn bị giữ nước), cũng như magiê (một khoáng chất giúp thư giãn) và folate (hỗ trợ sửa chữa DNA trong cơ thể).

Dầu cũng có một hồ sơ chống oxy hóa khá ấn tượng là tốt. Một nghiên cứu cho thấy dầu bơ có thể bảo vệ khỏi tổn thương gốc tự do ở cấp độ tế bào, về lâu dài có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi một số bệnh.

Giữ cho làn da trẻ trung và đầy đặn

Dầu bơ có thể có lợi rất nhiều cho cả da và khớp của bạn khi tiêu thụ và bôi tại chỗ. Ở Pháp, một loại thuốc theo toa có tên ASU chứa dầu bơ được kê toa cho những người bị viêm khớp, trong khi ở Đan Mạch, nó được bán trên thị trường như một thực phẩm bổ sung để giảm viêm trong cơ thể. Và tất cả chúng ta đều biết rằng tình trạng viêm cao hơn có thể dẫn đến lão hóa da cấp tốc (hay còn gọi là viêm da).

Được sử dụng tại chỗ, dầu bơ đã được tìm thấy để làm giảm các triệu chứng cho bệnh nhân vẩy nến. Giàu axit béo thiết yếu và vitamin E chống oxy hóa, dầu bơ có thể được sử dụng tại chỗ, như dầu dừa, để hydrat hóa và bảo vệ làn da của bạn.

Dầu bơ Olivado Extra Virgin $ 15

Thuốc tăng cường miễn dịch

Tất cả chúng ta đều biết rằng chúng ta nên ăn chế độ ăn cầu vồng, hỗn hợp các loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc để đảm bảo chúng ta nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng vào cơ thể. Chà, dầu bơ đã được chứng minh là giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của loại carotene của cơ thể chúng ta. Carotenoids là chất phytonutrients cho màu sắc của trái cây và rau quả, chẳng hạn như lycopene làm cho cà chua có màu đỏ, và chúng cũng giúp thực vật hấp thụ ánh sáng làm năng lượng cho quang hợp. Chất chống oxy hóa tiềm tàng, chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng tôi và tăng cường phòng thủ chống lại bệnh tật.

Chúng cũng rất giàu vitamin A, thứ mà chúng ta cần cho thị lực tốt (vâng, cà rốt thực sự giúp bạn nhìn thấy trong bóng tối).

Ngừng thèm đường

Nếu bạn thấy bạn có xu hướng tìm đến một món ngọt vào buổi chiều, thì hãy xem xét một chút dầu bơ vào món salad cho bữa trưa của bạn để loại bỏ những cơn thèm ăn đó. Dầu rất giàu vitamin K, đã được tìm thấy để điều chỉnh sự trao đổi chất đường và độ nhạy insulin.

Không chỉ vậy, hàm lượng axit oleic phong phú của dầu bơ (một loại axit béo omega-9) có thể làm tăng mức cholesterol tốt của cơ thể, còn được gọi là lipoprotein mật độ cao (HDL), trong khi làm giảm mức độ xấu của bạn lipoprotein mật độ thấp (LDL).

Tất nhiên, tăng cân có liên quan đến sự gia tăng cholesterol, và trong khi dầu bơ tốt cho bạn, thì nó cũng khá nhiệt (khoảng 124 calo và 14 gram chất béo trong một muỗng canh), vì vậy chỉ cần theo dõi lượng tiêu thụ của bạn.

Mỡ bụng

Được rồi, vì vậy trong khi bạn không muốn OD trên dầu avo, ăn một chút mỗi ngày sẽ giúp giải quyết chú chó cứng đầu đó. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ 40 gram (khoảng ba muỗng canh) dầu oleic cao (giống như dầu bơ) mỗi ngày trong bốn tuần đã giảm 1,6% mỡ bụng so với những người tiêu thụ hỗn hợp dầu lanh / dầu cây rum, là tương đối cao trong chất béo không bão hòa đa.

Nghĩ rằng đó là một con sán? Một nghiên cứu khác ủng hộ nó, và sau đó một số. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn thậm chí có thể ngăn chặn sự phân phối mỡ cơ thể quanh bụng ngay từ đầu bằng cách điều chỉnh sự biểu hiện của một số gen chất béo. Một muỗng canh dầu bơ chứa 10 gram chất béo không bão hòa đơn.

Vậy tại Byrdie HQ chúng ta có đang chuyển dầu dừa sang dầu bơ không? Không phải là một cơ hội. Tại sao chọn khi bạn có thể ăn và xả cả hai? Dưới đây là những lợi ích của dầu dừa, trong trường hợp bạn cần nhắc nhở tại sao chúng ta yêu nó như vậy.