Sự khác biệt giữa Bữa ăn Bắp và Bắp Bạch Đậu là gì?

Vì bột ngô và bột gluten ngô có tên tương tự nhau và mùa xuân từ cùng vụ, tự nhiên giả sử chúng có cùng mục đích sử dụng. Trên thực tế, bột ngô là một sản phẩm thực phẩm cấp, trong khi bột gluten ngô chủ yếu dùng làm nông và làm vườn. Cả hai có thể hữu ích cho chủ hộ tự túc, nhưng họ không nên được thay thế cho nhau.

Video trong ngày

Bột ngô

Bột ngô được làm bằng cách nghiền hạt ngô khô. Các nhà sản xuất sử dụng ngô ngũ cốc, trái ngược với các giống được sử dụng để ăn tươi hoặc bỏng ngô. Theo Đại học Purdue, hầu hết ngũ cốc ngũ cốc trở thành thức ăn gia súc, nhưng khoảng 10% được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm như bột ngô và bắp ngô.

Bắp ăn Sử dụng

Sử dụng bột ngô cho thịt, cá hoặc gà trước khi nấu, hoặc như là thành phần chính trong bánh mì, muffins và bánh kếp. Không giống như các loại bột khác, bột ngô cũng làm việc tốt như một loại ngũ cốc ăn sáng, như bánh tráng miệng hoặc trong các món ăn tối hảo hạng như polenta. Loại ngũ cốc không chứa gluten thường được làm giàu bằng canxi và với các vitamin B và D, theo chương trình khuyến nông của Đại học Minnesota.

Bột ngô Gluten bữa ăn

Bắp gluten bữa ăn là một phụ phẩm của quá trình chế biến ngô. Phần hạt nhân không được sử dụng trong các sản phẩm như bột ngô có giá trị như thực phẩm động vật hoặc trong nuôi trồng và làm vườn. Gluten ngô chứa khoảng 60% protein và 10% nitơ.

Bột ngô nấu ăn Sử dụng

Bột gluten không ăn được theo tiêu chuẩn của con người, mặc dù nó có các ứng dụng thức ăn cho thức ăn gia súc, gia súc, gia cầm. Vào đầu những năm 1990, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bột gluten ngô cũng có giá trị như chất diệt cỏ hữu cơ và phân bón. Cụ thể, gluten bữa ăn mục tiêu hạt giống cỏ dại mà vẫn chưa bắt đầu nảy mầm, và ngăn ngừa chúng từ nảy mầm. Vì lý do này, bột gluten ngô làm việc tốt nhất khi được áp dụng vào mùa xuân, hoặc ngay trước sự xuất hiện của cỏ dại nở muộn. Nó không kiểm soát cỏ dại hàng năm vốn đã nảy mầm, cũng không phải là cỏ dại lâu năm. Mặt khác, bắp gluten bữa ăn có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự xuất hiện của hạt giống của cỏ dại lâu năm, kiểm soát sự lây lan của họ. "Ultimate Encyclopedia of Organic Gardening" của Rodale cũng khuyến cáo sử dụng bột gluten ngô làm phân bón tự nhiên. Theo NXB Bách khoa toàn thư, hàm lượng nitơ 10 phần trăm của nó làm cho nó trở thành một chất thay thế phù hợp cho phân phân và phân bón nhân tạo. Vì bột ngô gluten ngăn ngừa hạt nảy mầm nên chỉ nên áp dụng cho các khu vườn được thiết lập hoặc bãi cỏ.

Sử dụng chồng chéo?

Bột ngô chủ yếu là một thành phần thực phẩm, trong khi đó bột gluten ngô không thể dùng làm thực phẩm cho người."Một số nghiên cứu đã được thực hiện để xem liệu bột ngô thường xuyên có bất kỳ ứng dụng nào trong nuôi trồng và làm vườn, đặc biệt là thuốc diệt nấm. Theo dịch vụ khuyến nông của trường Đại học bang Washington, lời khuyên về việc sử dụng bột bắp ăn trong vườn không đáng tin cậy. Bột ngô tốt nhất còn lại trong nhà bếp, trong khi bột gluten ngô nên được đổ xuống vườn nhà kho hay nhà gà.