Các loại thực phẩm cần tránh Với Dị ứng sữa?

Một dị ứng sữa xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng với việc ăn phải các protein sữa. Khoảng 2. 5 phần trăm trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hơn 3 tuổi bị dị ứng sữa, theo báo cáo của Học viện Dị ứng dị ứng Hoa Kỳ, Bệnh Suyễn và Miễn dịch học. Khoảng 80 phần trăm trẻ em dị ứng sữa phát triển nhanh hơn ở tuổi 16. Trong số những người lớn, dị ứng sữa thật là không phổ biến. Đối với trẻ em và người lớn bị dị ứng sữa, tránh thức ăn có chứa sữa có thể là một thử thách. Nhiều thực phẩm chế biến và chế biến thương mại có chứa sữa hoặc các thành phần có nguồn gốc từ sữa.

Video trong ngày

Sữa và sản phẩm sữa

->

Bánh mì, bánh kẹo và hàng bánh nướng

->

Một số người tiêu dùng tìm kiếm nhãn hiệu kosher để giúp xác định xem thực phẩm có chứa thành phần sữa hay không. Những từ "parve" và "pareve" chỉ ra rằng một thực phẩm không chứa thịt lẫn sữa. Thực phẩm mang theo một trong những chỉ định này thường an toàn cho những người bị dị ứng sữa. Ngược lại, biểu tượng kosher - chẳng hạn như chữ "K" trong vòng tròn hoặc một mình, hoặc chữ "U" trong vòng tròn - theo sau là "D" hoặc "DE" cho biết sản phẩm kosher có chứa sữa. Những người bị dị ứng sữa nên tránh những sản phẩm này. Tổ chức vận động phi lợi nhuận Kids with Food Alergies kêu gọi người tiêu dùng đọc các thành phần của sản phẩm ngoài việc tìm kiếm các nhãn hiệu kosher.

Thức ăn chiên bánh mì và thương mại

-> Thực phẩm Kẹo và Snack

-> >

Nhiều sôcôla Hình ảnh: bhofack2 / iStock / Getty Images

Nhiều bánh kẹo và đồ ăn nhẹ có chứa sữa hoặc protein sữa. Sôcôla sữa, caramel, và kẹo với nougat có chứa sữa. Nhiều kẹo khác cũng chứa whey, casein, caramel hoặc bơ, thường gây ra các triệu chứng dị ứng sữa.

Thức ăn vặt thường có chứa whey hoặc casein, giúp kết hợp sản phẩm với nhau. Các loại thực phẩm có bơ và phô-mai thường có chứa một lượng khác nhau các sản phẩm sữa này. Luôn kiểm tra các thành phần trong thực phẩm đóng gói có thể giúp tránh phản ứng dị ứng do tình cờ ăn phải các protein sữa.