Lợi ích của lá cà ri là gì?
Mục lục:
- Video trong ngày
- Nghiên cứu này cho thấy chiết xuất lá cà ri làm giảm đáng kể sưng ở chuột gây ra bởi ung thư. Chiết xuất cũng làm giảm đáng kể số lượng và khối lượng của khối u. Cuộc nghiên cứu được thực hiện trong thời gian 16 ngày, và trong khi có triển vọng, nghiên cứu dài hạn về con người là cần thiết.
Curry lá, trông giống như lá bay với màu xanh đậm, thường được sử dụng trong nấu ăn Ấn Độ và châu Á. Thông thường, chúng được sử dụng kết hợp với các thành phần khác và ít khi được tiêu thụ riêng. Toàn bộ lá không giống như bột cà ri, mà thực sự là một sự pha trộn của gia vị. Thường bán lá khô, cà ri có thể có một số lợi ích sức khoẻ.
Video trong ngày
Nghiên cứu này cho thấy chiết xuất lá cà ri làm giảm đáng kể sưng ở chuột gây ra bởi ung thư. Chiết xuất cũng làm giảm đáng kể số lượng và khối lượng của khối u. Cuộc nghiên cứu được thực hiện trong thời gian 16 ngày, và trong khi có triển vọng, nghiên cứu dài hạn về con người là cần thiết.
Hàm lượng và Sử dụng Dinh dưỡng
Cà ri lá có chứa một lượng vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B và vitamin A. Nó cũng là nguồn protein, axit amin và alkaloid. Vì lá cà ri được sử dụng với số lượng nhỏ và cùng với các thành phần khác, chẳng hạn như rau, thịt và đậu, vai trò dinh dưỡng của nó trong một món ăn đã hoàn thành là nhẹ. Lá được sử dụng thường xuyên nhất cho gia vị dầu, súp hoặc hầm.
