Okra để giảm Cholesterol

Khi rau cải đi, đậu quả không phải lúc nào cũng được chú ý. Bên cạnh việc ít chất béo và calo, đậu lăng cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như kali và canxi. Okra có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau và thường được tìm thấy trong các món ăn Creole như kẹmy cao su. Thêm okra vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể tích cực ảnh hưởng đến mức cholesterol của bạn.

Video trong ngày

Nhận dạng

Cholesterol là một chất được sản xuất bởi cơ thể, nhưng cũng được thực hiện trong chế độ ăn uống của bạn. Một số cholesterol là cần thiết cho sản xuất hoóc môn, nhưng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột qu by bằng cách tích tụ như mảng bám trong động mạch. Sự mở rộng của Trường Đại học bang Colorado cho thấy mức cholesterol toàn phần mong muốn thấp hơn 200 miligam mỗi dl (dl / dL), trong khi tổng số cholesterol LDL, cholesterol "xấu" nên thấp hơn 100 mg / dL.

Okra là một loại chất xơ hữu ích trong việc điều hòa hệ thống tiêu hoá và giảm cholesterol. Chất xơ là một loại carbohydrate mà cơ thể không tiêu hóa. Chất xơ hòa tan là chất tan trong nước. Loại sợi này liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa để nó có thể được bài tiết ra khỏi cơ thể với các chất thải khác làm giảm mức cholesterol toàn phần. Một nửa chén thái lát thái mỏng, đã nấu chín có chứa 2 g chất xơ ăn kiêng.

Phytosterols

Giống như hầu hết các loại rau, vỏ trái có chứa phytosterol, có thể giúp giảm cholesterol. Phòng khám Cleveland khuyên rằng phytosterol là các hợp chất tìm thấy trong các màng tế bào thực vật có cấu trúc tương tự như cholesterol. Chúng cạnh tranh với các phân tử cholesterol để hấp thu trong suốt quá trình tiêu hóa, làm giảm lượng cholesterol hấp thu và do đó làm giảm lượng máu trong máu. Okra chứa 24 mg phytosterols trong một phần của 8 quả óc chó 3 inch.

Vitamin C

Okra là một nguồn vitamin C, một chất chống oxy hoá quan trọng bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh. Một nửa cốc vỏ đậu nấu chín chứa trên 13 mg vitamin C, có thể giúp giảm cholesterol. Theo Đại học Georgia, vitamin C giúp chuyển đổi cholesterol thành axit mật, rất quan trọng đối với tiêu hóa chất béo, một quá trình làm giảm mức cholesterol toàn phần của bạn.Vitamin C cũng giúp làm chậm quá trình oxy hóa cholesterol, có thể gây tổn thương cho mạch máu và góp phần tích tụ mảng bám và xơ vữa động mạch.