Dinh dưỡng của Sữa chua Whey
Mục lục:
- Chất béo thấp
- Theo Cultures for Health, một trang dành riêng cho việc cung cấp thông tin về thực phẩm tự chế tạo toàn bộ, sữa whisky được pha chế từ sữa chua được định nghĩa là whey ngọt . Sữa chua hầu như không có chất béo, với chỉ 0,9 gram chất béo và 0,6 gam chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần 1 ly. Nó cũng chứa ít cholesterol - mỗi chén chứa 5 miligam, một lượng mà đáp ứng khoảng 1 phần trăm giới hạn cholesterol hàng ngày được khuyến cáo của người lớn khỏe mạnh là 300 miligam.
- Mỗi cốc sữa chua chứa 12,6g carbohydrate. Tất cả các carbohydrate được đóng góp bởi các loại đường đơn giản, không có chất xơ ăn kiêng. Khoảng 45 đến 65 phần trăm calo mỗi ngày sẽ đến từ carbohydrate. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng 2 000 calo, thì lượng sữa chứa 1 cốc sẽ cung cấp từ 1 phần trăm đến 1. 2 phần trăm yêu cầu này. Các carbohydrate đường sơ cấp tìm thấy trong sữa là lactose, vì nó có nguồn gốc từ thực phẩm bơ sữa. Nếu bạn không dung nạp lactose hoặc bằng cách khác tránh lactose, không bao gồm sữa có nguồn gốc từ sữa chua trong chế độ ăn uống của bạn.
- Canxi cao
Khi bạn đang chế biến sữa chua, whey là chất lỏng có màu vàng vàng được hút hết để tạo cho sản phẩm hoàn thiện độ dẻo mong muốn của bạn. Thay vì loại bỏ whey, hãy thử dùng nó như là một chất thay thế cho sữa bơ hoặc nước trong các món nướng, như một chất bổ sung dinh dưỡng cho các chất làm dịu hoặc như là chất lỏng nấu ăn cho bột yến mạch, gạo, mì ống, khoai tây, quinoa hoặc đậu. Lưu trữ sữa trong tủ lạnh hoặc trong một hộp kín trong tủ đá.
Chất béo thấp
Theo Cultures for Health, một trang dành riêng cho việc cung cấp thông tin về thực phẩm tự chế tạo toàn bộ, sữa whisky được pha chế từ sữa chua được định nghĩa là whey ngọt. Sữa chua hầu như không có chất béo, với chỉ 0,9 gram chất béo và 0,6 gam chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần 1 ly. Nó cũng chứa ít cholesterol - mỗi chén chứa 5 miligam, một lượng mà đáp ứng khoảng 1 phần trăm giới hạn cholesterol hàng ngày được khuyến cáo của người lớn khỏe mạnh là 300 miligam.
Mỗi cốc sữa chua chứa 12,6g carbohydrate. Tất cả các carbohydrate được đóng góp bởi các loại đường đơn giản, không có chất xơ ăn kiêng. Khoảng 45 đến 65 phần trăm calo mỗi ngày sẽ đến từ carbohydrate. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng 2 000 calo, thì lượng sữa chứa 1 cốc sẽ cung cấp từ 1 phần trăm đến 1. 2 phần trăm yêu cầu này. Các carbohydrate đường sơ cấp tìm thấy trong sữa là lactose, vì nó có nguồn gốc từ thực phẩm bơ sữa. Nếu bạn không dung nạp lactose hoặc bằng cách khác tránh lactose, không bao gồm sữa có nguồn gốc từ sữa chua trong chế độ ăn uống của bạn.
Cơ thể bạn cần gia đình vitamin B để hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein. Chúng cũng được yêu cầu cho việc tổng hợp các hợp chất thiết yếu và cho sức khoẻ của một số hệ thống cơ quan. Một ly sữa chua chứa khoảng 0,4 mg riboflavin - còn được gọi là vitamin B-2 - hoặc gần 31 phần trăm phụ cấp được đề nghị hàng ngày cho nam giới và 36 phần trăm yêu cầu của người phụ nữ mỗi ngày. Whey giàu vitamin B-12, mỗi cốc cung cấp 0,7 microgram chất dinh dưỡng. Đó là 29 phần trăm của RDA cho người lớn trung bình.
Canxi cao
Người lớn và người lớn khỏe mạnh từ 19 đến 50 tuổi nên có ít nhất 1.000 miligam canxi mỗi ngày. Với 116 mg khoáng chất trong mỗi cốc, sữa chua chứa hơn 11 phần trăm khuyến cáo này. Phụ nữ từ 51 tuổi trở lên và nam giới trên 70 tuổi cần 1, 200 miligam canxi mỗi ngày. Mỗi cốc sữa sẽ cung cấp khoảng 10% yêu cầu này. Whey cũng là một nguồn cung cấp phốt pho - mỗi cốc có 113 milligram, hoặc 16 phần trăm của RDA của một người lớn.
