Chế độ ăn kiêng của NASH

Viêm gan do gan không do rượu, một dạng bệnh gan mãn tính không chứa chất cồn, là một tình trạng đặc trưng bởi sự tích tụ chất béo, viêm và tổn thương gan. Những người có tình trạng này nên bị mất cân nặng và tập thể dục nhiều hơn để giúp hạn chế sự tiến triển của bệnh của họ. Chế độ ăn kiêng có thể đóng một vai trò trong việc phát triển và điều trị NASH, ảnh hưởng đến 5 phần trăm dân số ở Hoa Kỳ, vì vậy điều quan trọng là tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Video trong ngày

Hạn chế Fructose

Dr. Manal F. Abdelmalek tại Đại học Duke khuyến cáo chế độ ăn ít đường tinh luyện, đặc biệt là fructose. Một nghiên cứu xuất bản trong cuốn "Hepatology" vào tháng 6 năm 2010 cho thấy những người mắc bệnh gan không mỡ không uống rượu, những người tiêu thụ fructose mỗi ngày, có nhiều trường hợp mắc bệnh hơn những người ăn fructose ít hơn. Hạn chế lượng fructose mà bạn tiêu thụ có thể giúp giữ cho bệnh gan béo chuyển thành NASH và làm chậm sự tiến triển của NASH. Fructose được tìm thấy trong đồ uống có đường, trái cây và nước trái cây và nhiều thực phẩm chế biến.

Cholesterol

Cholesterol trong các sản phẩm từ động vật, như sữa, thịt, gia cầm, hải sản và trứng, cũng có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của NASH. Cholesterol có thể làm tăng chứng viêm kết hợp với NASH, theo một nghiên cứu trên động vật được công bố trong cuốn "Hepatology" vào tháng 8 năm 2008. Nó cũng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu, có xu hướng cao ở người mắc bệnh này.