Matcha Trà cho Giảm cân

Một trong những người yêu của thế giới trà, Matcha là một loại trà xanh trên đá và là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Bây giờ nó đang tung hoành tại Hoa Kỳ, với các quán cà phê và quầy bar trái cây trên khắp đất nước không chỉ mang nó, mà còn ca ngợi những lời khen ngợi của nó. Nó được quảng cáo cho việc giảm cân và các lợi ích về sức khoẻ khác, nhưng còn quá sớm để biết liệu nó có làm tăng cân một cách rõ ràng không. Phần lớn số liệu sẵn có được dựa trên nghiên cứu trên chuột, có thể không dịch cho người. Tuy nhiên, matcha là một loại nước giải khát độc đáo, giàu chất chống oxy hoá và sức khỏe mà bạn có thể muốn kết hợp với kế hoạch giảm cân của mình.

Video trong ngày

Trà xanh Matcha Versus thường

Cả hai matcha và trà xanh đều đến từ cây Camellia sinensis - cũng như tất cả các loại trà xanh khác - vì vậy bạn có thể tự hỏi sự khác biệt là gì giữa hai người. Chìa khóa cho lợi ích của Matcha là trong quá trình xử lý; một khi lá khô thì chúng được nghiền nhỏ bằng máy nghiền đá, kết quả là bột mịn.

Vì vậy, đồ uống matcha mà bạn nhận được tại quán cà phê địa phương của bạn có chứa 100 phần trăm lá chè, không giống như trà xanh thông thường, trong đó lá được ngâm trong nước và các chất dinh dưỡng đến từ những gì thấm vào chất lỏng. Bởi vì bạn đang tiêu thụ lá toàn thân khi bạn uống matcha, bạn đang nhận được một nguồn dinh dưỡng tập trung hơn từ thực vật và có lẽ bổ sung các chất dinh dưỡng không tan trong nước.

Chất chống oxy hoá chủ yếu trong trà xanh - EGCG - có liên quan đến lợi ích giảm cân, và matcha có nhiều hơn trà xanh thông thường. Nồng độ EGCG từ uống rượu matcha cao gấp 3 lần so với trà xanh thông thường, theo một phân tích "Journal of Chromatography" báo cáo vào tháng 9 năm 2003.

EGCG trong matcha có thể tăng cường sự trao đổi chất của bạn trong tập thể dục cường độ vừa tăng cường giảm cân, gợi ý một nghiên cứu nhỏ. Trung bình, chiết xuất trà xanh làm tăng khả năng đốt cháy chất béo của những người tham gia nghiên cứu lên 17% khi họ tập thể dục đạp xe trong 30 phút. Nghiên cứu này chỉ có 12 đối tượng, do đó cần nhiều nghiên cứu hơn nữa bằng cách sử dụng cỡ mẫu lớn hơn và chè nấu thực tế thay vì chiết xuất. Tin tốt là số lượng EGCG được sử dụng trong nghiên cứu này có thể được tìm thấy trong một chén hoặc hai loại trà matcha, dựa trên các nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ tháng 3/2008.

Lợi ích của Matcha Health