Danh sách các chất làm ngọt nhân tạo có Carb thấp
Mục lục:
- Video trong ngày
- Sucralose Có ít Carbs
- Vì aspartame được tạo ra với amino acid phenylalanine, những người bị chứng phenylketon niệu - một rối loạn di truyền hiếm gặp đặc trưng bởi sự không có khả năng phá vỡ phenylalanine của cơ thể - không nên dùng đồ uống hoặc thức ăn chứa nó.
- Phù hợp với Stevia tự nhiên
Mỗi carb gram đếm khi bạn đang theo một chế độ ăn kiêng carbơ thấp, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của một vài trong số các kế hoạch phổ biến nhất. Với 4 gram carbs mỗi thìa cà phê, đường là ra, nhưng bạn có thể sử dụng một số chất làm ngọt nhân tạo. Nếu bạn không chắc chắn về chất làm ngọt nhân tạo trong chế độ ăn kiêng carbic thấp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn.
Video trong ngày
Sucralose Có ít Carbs
Vì aspartame được tạo ra với amino acid phenylalanine, những người bị chứng phenylketon niệu - một rối loạn di truyền hiếm gặp đặc trưng bởi sự không có khả năng phá vỡ phenylalanine của cơ thể - không nên dùng đồ uống hoặc thức ăn chứa nó.
Old School Saccharin
Có thể khó tin, nhưng saccharin đã được khoảng hơn 100 năm. Được biết đến với tên gọi là ortho-sulfobenzoic acid imide, saccharin có độ ngọt từ 200 đến 700 lần so với đường và có 4 calo và 0.9g carbs mỗi gói, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng carbic thấp. Trong khi bạn có thể thêm saccharin vào bất cứ thứ gì, và thậm chí nấu với nó, bạn có thể không thích saccharin vì vị đắng của nó.Cũng như trường hợp của aspartame, có những mối quan tâm về ung thư xung quanh việc sử dụng saccharin. Các nghiên cứu từ những năm 1970 cho thấy liều cao saccharin dẫn đến ung thư bàng quang ở chuột.Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, không có mối liên hệ với saccharin và ung thư ở người.
Phụ nữ có thai không nên sử dụng saccharin vì thai nhi không rõ điều đó một cách nhanh chóng, theo Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ.
Phù hợp với Stevia tự nhiên
Với 1 gam carb mỗi gói, stevia cũng có thể làm tốt nếu bạn đang cố gắng giới hạn lượng carbs. Và không giống như các chất làm ngọt khác, stevia không chứa calorie. Nó ngọt hơn 200 đến 300 lần so với đường. Chất làm ngọt được làm từ chiết xuất steviol glycosides, mà đến từ cây stevia. Stevia đã được sử dụng trên khắp thế giới trong nhiều năm, nhưng nó chỉ được phê chuẩn để sử dụng trong thực phẩm ở Hoa Kỳ trong năm 2008, theo Tổ chức Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế. Stevia có thể được sử dụng để làm ngọt cả thực phẩm và đồ uống. Theo Hội đồng Tập thể dục Hoa Kỳ, cũng có những mối quan tâm về ung thư xung quanh stevia, nhưng không đủ nghiên cứu dài hạn để xác định nguy cơ.
